Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Bruno Vanspauwen - Bij ons wordt vlees op de barbecue meestal snel gegrild op hoge temperatuur. In het zuiden van de VS doet men net het omgekeerde: heel traag op lage temperatuur, tot het vlees letterlijk van de botten valt. Ook Vlaanderen ontdekt nu de geneugten van low & slow.

Webshop Localicious brengt lokale producten aan huis

Webshop Localicious brengt lokale producten aan huis

Lokale producten aan huis laten komen via een handig webshopsysteem: het klinkt als een verre korte-ketendroom, maar is wel al een beetje werkelijkheid. Voorlopig is Localicious actief in de provincies Antwerpen en West-Vlaanderen, al snel is uitbreiding gepland naar Leuven en Gent.

XANDER DE RYCKE

XANDER DE RYCKE

Xander De Rycke (29) laat sinds 2006 zalen vollopen met zijn scherpe observatie-comedy. Op 20 januari gaat hij de boer op met Quarter Life Crisis.

IK BEN DUS IK SCHRIJF

IK BEN DUS IK SCHRIJF

Fictie, non-fictie en poëzie : 2016 was het jaar van de jonge schrijfsters. Reden genoeg om een kijkje te nemen op de schrijfplekken van vijf succesvolle debutantes.