Landbouw cruciaal om broeikasgassen terug te dringenCulinair

Landbouw cruciaal om broeikasgassen terug te dringen

Het bestrijden van honger en armoede moet samengaan met een snelle transformatie van de landbouw. Daarvoor pleit de VN-Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) in een nieuw rapport.


Costa Rica: rolmodel voor symbiose tussen landbouw en bosbeheerCulinair

Costa Rica: rolmodel voor symbiose tussen landbouw en bosbeheer

Terwijl in Latijns-Amerika nog steeds grote stukken bos worden gekapt voor landbouw, heeft één land een andere koers gekozen: Costa Rica. Het land is nu een rolmodel voor een vreedzame co-existentie tussen voedselproductie en duurzame bosbouw.


Stadslandbouw doet gezonder leven en verkleint inkomenskloofCulinair

Stadslandbouw doet gezonder leven en verkleint inkomenskloof

Het zelf verbouwen van voedsel in steden helpt mensen aan gezonde voeding en verkleint de inkomenskloof, zeggen experts. Stadslandbouw staat daarom op de agenda van Habitat III, de VN-conferentie over steden die in oktober wordt gehouden in New York.


Wereldbewoners eten recordhoeveelheid visCulinair

Wereldbewoners eten recordhoeveelheid vis

De visconsumptie per wereldbewoner is voor het eerst gestegen tot meer dan 20 kilogram per jaar, blijkt uit nieuwe cijfers van de VN-Voedsel -en Landbouworganisatie (FAO). Die pleit voor duurzamere vangstpraktijken, omdat overbevissing nog steeds problematisch is.