Chef Jean-Pierre Bruneau: 'Klanten willen trucjes waar wij niet aan meedoen'

Chef Jean-Pierre Bruneau: 'Klanten willen trucjes waar wij niet aan meedoen'

Eind deze maand trekt chef Jean-Pierre Bruneau de deuren van zijn gerenommeerde restaurant Bruneau in Ganshoren achter zich dicht. De 74-jarige chef wil van zijn pensioen genieten: al zestig jaar roert hij in de potten, waarvan 42 achter het fornuis in zijn eigen sterrenrestaurant. Afscheid van een icoon.

'Antwerpen Proeft' wordt uitgebreid met culinaire boekenbeurs

'Antwerpen Proeft' wordt uitgebreid met culinaire boekenbeurs

Het gastronomische festival Antwerpen Proeft, dat dit jaar aan zijn elfde editie toe is en van vrijdag 28 april tot maandag 1 mei plaatsvindt aan de Antwerpse Waagnatie, voegt voor het eerst een mini-boekenbeurs toe aan de affiche.