Op trot: street food in de drie lekkerste steden van Japan

Op trot: street food in de drie lekkerste steden van Japan

De schrijvers van Tokyo Street Food bezochten verschillende steden in Japan, met elk hun eigen typische gerechten die je overal in kraampjes op straat kan vinden. Een overheerlijke gidstocht mét recepten doorheen Tokio, Osaka en Fukuoka.

Vegetarisch Italiaans: La Cucina Verde koppelt traditie aan verrassing

Vegetarisch Italiaans: La Cucina Verde koppelt traditie aan verrassing

Italianen zijn dan wel nogal protectionistisch ingesteld over de gerechten van hun Mamma, daar laten Miki Deurinck en Kristin Leybaert zich niet door weerhouden hun eigen versie van klassiekers voor te schotelen. In hun kookboek La Cucina Verde combineren ze het beste van de Italiaanse keuken met het beste van zichzelf.

Vegan koken, hoe begin je eraan?

Vegan koken, hoe begin je eraan?

Af en toe een maaltijd zonder vlees op tafel zetten, dat kan je ondertussen wel. Maar ook melkproducten en eieren weglaten: dat is een ander paar mouwen. Julie Van den Kerchove geeft in haar nieuwe boek Easy Vegan met Julie gelukkig enkele handige tips om je op weg te helpen.

Boeken die je moet lezen als je de Thaise keuken wil begrijpen

Boeken die je moet lezen als je de Thaise keuken wil begrijpen

Jij wil meer leren over Thais koken? Groot gelijk, want de keuken van de Thai houdt het heerlijke evenwicht tussen doorgaans eenvoudige bereidingen en een complex smakenpalet. Dankzij deze drie boeken leer je alles over het culinaire erfgoed van het land en kan je er zelf mee aan de slag in jouw keuken.

Boek Nederlandse onderzoeker uitgeroepen tot beste kookboek ter wereld

Boek Nederlandse onderzoeker uitgeroepen tot beste kookboek ter wereld

De Nederlandse onderzoeker Frederik van Oudenhoven en de Oostenrijkse PhD student Jamila Haider hebben de Gourmand World Cookbook Award gewonnen, de meest prestigieuze prijs in de culinaire boekenwereld. 'With our own Hands' is door de jury uitgeroepen tot "kookboek van het jaar" omdat het een baanbrekend boek is.

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

Simpele gerechten saai? Daar denkt radiopresentator en zelfverklaarde would-be chef Sven Ornelis anders over. Deze drie aperitiefhapjes bewijzen alvast dat lekker en gemakkelijk hand in hand kunnen gaan.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

De lente staat voor de deur en die vraagt om lichte, frisse en gezonde gerechtjes. Wat dacht je van deze tien recepten? Experimenteren is toegestaan!

10 funky regels voor een gezonder leven

10 funky regels voor een gezonder leven

Ben je er klaar voor gezonder te gaan leven? Je vol energie te voelen en er stralend uit te zien? Dan zou de Healthy is Funky-levensstijl wel eens goed bij jou kunnen passen.

Back to basics met kookboek van Dille & Kamille

Back to basics met kookboek van Dille & Kamille

De "echte" keuken is terug van weggeweest. Na de kant-en-klaarmaaltijden en de leveringen aan huis, wil de hedendaagse kok weer alles zelf doen. Daarbij is een goede leidraad soms welkom. Wie het niet meer aan zijn oma kan vragen, heeft nu 'Keukengeheimen'.

13 kookboeken om naar uit te kijken

13 kookboeken om naar uit te kijken

Liefhebbers van het lekkere eten mogen op hun twee oren slapen, want ook in voorjaar 2016 zullen er weer tal van boeken uitkomen die je het water in de mond bezorgen. Wij maakten een selectie van de exemplaren die we zeker niet willen missen. (Oh, wat was dat hartverscheurend.)

Zelf een kookboek schrijven: hoe ga je aan de slag?

Zelf een kookboek schrijven: hoe ga je aan de slag?

De hogere regionen van de boekentoptien worden gedomineerd door kookboeken die uitpuilen van de overheerlijke recepten en foto's om van te watertanden. Ben jij een foodie 'pur sang'? Dan kriebelt het misschien ook om jouw recepten met de wereld te delen. De Britse culinaire schrijfster Diana Henry, auteur van 9 kookboeken, deelt in The Telegraph enkele essentiële tips.

Julie Van den Kerchove over haar eerste boek: 'Mijn manier van eten is een levensstijl'

Julie Van den Kerchove over haar eerste boek: 'Mijn manier van eten is een levensstijl'

Blogster en kokkin Julie Van den Kerchove heeft gisteren haar boek Julie Natuurlijk, boordevol raw food-recepten, gelanceerd. Raw food is dan ook meer dan alleen lekker eten, het is een levensstijl die je volgens Julie heel wat gezondheidsvoordelen oplevert. Hoe dat juist zit, legt ze je graag zelf uit.

Jennifer Aniston werkt aan gezond kookboek

Jennifer Aniston werkt aan gezond kookboek

'Ik kan ieder dieetgerecht lekker laten smaken,' aldus Jennifer Aniston. Die wijsheid deelt de actrice in een kookboek, waar ze momenteel druk aan werkt.

Europese Groenen lanceren kookboekje

Europese Groenen lanceren kookboekje

Europarlementslid Bart Staes (Groen) heeft tijdens "Groe(n)ten uit Gent" een kookboekje van de Europese Groene Partij voorgesteld als statement voor een duurzamer voedselbeleid.