Mousseline van pastinaak met gebakken jakobsvruchten

Bij dit gerecht met aardse toetsen serveren we een vrij stevige chardonnaywijn uit de streek van de Ardèche in Frankrijk. De Chardonnay Ardèche van Louis Latour is een mooie begeleider. Deze wijn is verkrijgbaar via www.delhaizewineworld.com