Rumkenner Tom Neijens: 'Rum is de meest polyvalente spirit op de markt'Culinair

Rumkenner Tom Neijens: 'Rum is de meest polyvalente spirit op de markt'

De geschiedenis van rum is doorspekt met sappige verhalen over piraten, paradijselijke eilanden en verborgen schatten. Tom Neijens, bartender van de Gentse tikibar The Drifter, vertelt hoe hij verslingerd raakte aan deze exotische drank.