Costa Rica: rolmodel voor symbiose tussen landbouw en bosbeheerCulinair

Costa Rica: rolmodel voor symbiose tussen landbouw en bosbeheer

Terwijl in Latijns-Amerika nog steeds grote stukken bos worden gekapt voor landbouw, heeft één land een andere koers gekozen: Costa Rica. Het land is nu een rolmodel voor een vreedzame co-existentie tussen voedselproductie en duurzame bosbouw.