Johan Segers' rijkelijke gerechten om van te smullen zonder gêne

Johan Segers' rijkelijke gerechten om van te smullen zonder gêne

Even geen rekening houden met de hype van gezonde voeding, maar voluit gaan voor rijkelijke gerechten. Want er is niks menselijker dan af en toe zondigen. Wij vroegen Johan Segers van het Antwerpse Fornuis naar zijn vier favoriete copieuze gerechten.

Groene quinoaburgers

Groene quinoaburgers

Deze veelzijdige quinoaburgers zijn knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen. Je kunt ze als tussendoortje eten of als eiwitrijk bijgerecht bij je lunch.

Buddha bowl met sobanoedels

Buddha bowl met sobanoedels

"Een 'buddha bowl' is een heel populaire yogamaaltijd. Het gerecht bestaat uit een grote kom gevuld met eenvoudige, pure ingrediënten. Kies voor de buddha bowl je eigen unieke kom uit, als symbool voor je voeding en dankbaarheid. Deze maaltijd prikkelt je geest met zijn felgekleurde ingrediënten, die vol energie zitten. Geniet van het creëren van je eigen bowl en bedenk hoe voedzaam hij is voor je lichaam."

Zomerse salade met courgettelinten

Zomerse salade met courgettelinten

Veganistisch, glutenvrij, notenvrij (eventueel), granenvrij, vraagt enige voorbereiding, kindvriendelijk

Chilinacho's met 'kaas'

Chilinacho's met 'kaas'

Veganistisch, glutenvrij, sojavrij, vraagt enige voorbereiding, kindvriendelijk, vriezervriendelijk

Rode curry met eend en lychees

Rode curry met eend en lychees

Opgelet: dit curryrecept is behoorlijk pittig. Als je niet zo van pikant houdt, laat je de extra chilipeper beter achterwege.

Makreel met Parmaham, courgette en zwarte olijf

Makreel met Parmaham, courgette en zwarte olijf

Chef Seppe Nobels van Graanmarkt 13 heeft onlangs nog Parmaham in zijn keuken geïntroduceerd. Kies voor Parmaham die 24 maanden (ofwel dubbel zo lang als voorgeschreven wordt) gedroogd werd: die is zachter en laat de typische smaak nog meer tot zijn recht komen.

Zeeuwse mosselen op Marokkaanse wijze

Zeeuwse mosselen op Marokkaanse wijze

Afgelopen zomer heb je ongetwijfeld al genoten van een pot heerlijke Zeeuwse mosselen, maar na enkele maanden extra groeien, merk je toch wel een verschil. Zo zijn niet alleen de schelpen voller, maar worden ook de mosselen rijker van smaak. Vandaar dat de schelpen nu gevierd worden met een Nationale Mosselweek. We serveren je elke dag een lekker en origineel recept van chef Toon De Bock. Smakelijk!

Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille

Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille

Afgelopen zomer heb je ongetwijfeld al genoten van een pot heerlijke Zeeuwse mosselen, maar na enkele maanden extra groeien, merk je toch wel een verschil. Zo zijn niet alleen de schelpen voller, maar worden ook de mosselen rijker van smaak. Vandaar dat de schelpen nu gevierd worden met een Nationale Mosselweek. We serveren je elke dag een lekker en origineel recept van chef Toon De Bock. Smakelijk!

Zeeuwse mosselen op Thaise wijze

Zeeuwse mosselen op Thaise wijze

Afgelopen zomer heb je ongetwijfeld al genoten van een pot heerlijke Zeeuwse mosselen, maar na enkele maanden extra groeien, merk je toch wel een verschil. Zo zijn niet alleen de schelpen voller, maar worden ook de mosselen rijker van smaak. Vandaar dat de schelpen nu gevierd worden met een Nationale Mosselweek. We serveren je elke dag een lekker en origineel recept van chef Toon De Bock. Smakelijk!

De selectie van Lonely Planet: het beste streetfood en de lekkerste drankjes ter wereld

De selectie van Lonely Planet: het beste streetfood en de lekkerste drankjes ter wereld

Op vakantie heerlijk gegeten en gedronken, maar weet je niet hoe je al dat lekkers ook naar jou thuis kan halen? In de twee nieuwe boekjes van Lonely Planet staan recepten en tips voor heerlijke drankjes en authentiek streetfood. Wij selecteerden alvast vijf recepten waarbij het water ons in de mond komt.