Matchfood: Welshe worstjes met een duivels sausjeRecepten

Matchfood: Welshe worstjes met een duivels sausje

Volg jij de match vanavond vanuit je eigen zetel? Haal er dan zeker deze Glamorgan sausages bij: ze zijn typisch Welsh, snel klaar, vegetarisch en een heerlijke TV-snack. Lekker met een duivels sausje erbij, al zou dat tijdens de match wel eens kunnen overheersen.


3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven OrnelisCulinair

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

Simpele gerechten saai? Daar denkt radiopresentator en zelfverklaarde would-be chef Sven Ornelis anders over. Deze drie aperitiefhapjes bewijzen alvast dat lekker en gemakkelijk hand in hand kunnen gaan.


Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalmRecepten

Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalm

Asperges zijn wellicht mijn lievelingsgroenten. Ze zijn zo bijzonder. En doordat ze maar een paarmaanden per jaar geoogst kunnen worden, is het altijd heerlijk om ze op tafel te mogen zetten. Erzijn zoveel lekkere bereidingen met asperges, maar weinig mensen weten dat ze ook rauw heel lekkerzijn: je moet er enkel met de dunschiller een soort tagliatelle van maken. Ik serveer ze daarom graagals een lekker fris hapje, maar ook als voorgerecht is dit een prima recept.


Oreo met crèmepaté en frambozenconfituurRecepten

Oreo met crèmepaté en frambozenconfituur

Chocoladekoekjes zijn natuurlijk zoet, maar ik maak er een hartig aperitiefhapje van met watcrèmepaté, peper van de molen, zeezout en frambozenconfituur. Dit is echt wel het makkelijkstehapje ooit, in een wip bereid, en dat moet je dan ook doen: niet te lang op voorhand klaarmaken,want anders wordt het koekje wak en dan is het niet zo lekker meer. Mijn ervaring leert me datmensen toch even opkijken wanneer je plots met een schaal koekjes rondgaat bij het aperitief.


Oosterse visballetjes met limoenmayonaiseRecepten

Oosterse visballetjes met limoenmayonaise

Deze balletjes kun je als hapje serveren, maar evengoed als een voorgerechtje. De visballetjes zijn ineen handomdraai bereid en lekker pittig. Je kunt ze 2 minuutjes op 120 graden stomen in de Mielesteamer, zoals ik dat doe, maar evengoed bakken of frituren, of zelfs op de barbecue bereiden. Demakkelijk zelf te bereiden limoenmayonaise maakt het helemaal af.


Minipizza's met rucola, olijven en zoete aardappelRecepten

Minipizza's met rucola, olijven en zoete aardappel

Een pizza zonder bloem: het kan met een spiral slicer! Deze minipizza's zijn uitstekend voor feestjes en het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld voor twaalf minipizza's.