Van champagne tot kalkoen: het verhaal achter ons kerstmaal

Van champagne tot kalkoen: het verhaal achter ons kerstmaal

Staf Henderickx - Champagne, foie gras, zalm, kalkoen en chocolade: het zijn maar enkele ingrediënten die binnenkort heel wat feesttafels zullen sieren. Maar waar komen die eigenlijk vandaan? En tegen welke prijs worden ze geproduceerd? Arts en schrijver Staf Henderickx zocht het voor je uit.