Vegetarisch wordt gastronomisch: topchefs doen het met groenten

Vegetarisch wordt gastronomisch: topchefs doen het met groenten

Bruno Vanspauwen - Lange tijd speelden vis en vlees de hoofdrol in de gastronomie. Maar dat verandert. Vegetarisch eten breekt door in de toprestaurants. Wij zochten zes Vlaamse koks op voor wie groenten meer zijn dan garnituur.

Dagen Zonder Vlees: Drie vegetarische recepten van topkoks

Dagen Zonder Vlees: Drie vegetarische recepten van topkoks

De zesde editie van Dagen Zonder Vlees, de bewustwordingscampagne die mensen aanspoort om duurzamer met vlees en vis om te gaan, komt er aan. Met ook een nieuw kookboek waarin bekende Vlaamse koks hun favoriete recepten delen.

Sam Van Houcke is nieuwe 'Ster van Belgische keuken'

Sam Van Houcke is nieuwe 'Ster van Belgische keuken'

Zomergemnaar Sam Van Houcke, chef van het restaurant 'Onder de Toren' in Hansbeke, heeft de derde editie gewonnen van de kookwedstrijd 'De Ster van de Belgische keuken'.