Van 'clean meat' tot een uitgebreid souper: dit brengt 2018 op jouw bord

Van 'clean meat' tot een uitgebreid souper: dit brengt 2018 op jouw bord

Een nieuw jaar, nieuwe eetgewoontes? Zo radicaal werkt het gelukkig niet, maar 2018 brengt wel een lading culinaire nieuwigheden met zich mee. Zeven veelbelovende trends die je ook in jouw keuken of tijdens een restaurantsbezoek zal kunnen voelen.

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Eva Kestemont - Wil jij niet meer eender wat eten of drinken, tenzij je er helemaal achter staat? Lees dan hier hoe je te weten kan komen hoe je bewuster voeding kan consumeren. Van gezondheid tot duurzaamheid.

HalalHero, het bestelplatform voor halalmaaltijden in Antwerpen

HalalHero, het bestelplatform voor halalmaaltijden in Antwerpen

Wim Denolf - Mohamed El Mousaoui is technicus in de voedingssector. Hij richtte in december 2016, samen met jeugdvriend Jaouad Bel Kacem (31), Halal Hero, een bestelplatform op voor halalmaaltijden in het Antwerpse. Mohamed wil dit najaar uitbreiden naar Brussel.

Human Districts wil duurzaam wonen betaalbaar en toegankelijk maken

Human Districts wil duurzaam wonen betaalbaar en toegankelijk maken

Wouter Nuytten (24) en Lothar De Keyne (26) zijn de initiatiefnemers achter Human Districts, een coöperatieve projectontwikkelaar die duurzaam wonen betaalbaar wil maken en daarvoor gelijkgestemde bouw- en energiebedrijven samenbrengt.

Kwart Europeanen wil minder vlees eten

Kwart Europeanen wil minder vlees eten

Een kwart van de Europeanen verwacht over vijf jaar minder vlees te eten. Opmerkelijk is wel dat iedereen daar zo zijn eigen reden voor heeft.

België daalt verder op wereldwijde Index Gendergelijkheid

België daalt verder op wereldwijde Index Gendergelijkheid

Het Zwitserse World Economic Forum heeft haar Global Gender Gap Report geactualiseerd. België komt op vlak van gelijkheid tussen man en vrouw mondiaal op plaats 31 te staan. Dat is opnieuw slechter dan vorig jaar, toen België nog op de 24e plaats stond.

'Toeristen kunnen helpen armoede terug te dringen door ethische keuzes te maken'

'Toeristen kunnen helpen armoede terug te dringen door ethische keuzes te maken'

Vrije Tribune - Zou het niet fantastisch zijn als zoiets eenvoudigs en leuks als toerisme mee kan helpen om de armoede in de wereld terug te dringen, schrijft professor Duurzaam Toerisme Susanne Becken. De industrie groeit al met 4 procent per jaar sinds de jaren zestig van de vorige eeuw, maar zo eenvoudig blijkt het niet.

België stelt verplichte oorsprongsetikettering in Frankrijk in vraag

België stelt verplichte oorsprongsetikettering in Frankrijk in vraag

Op de volgende bijeenkomst van Europese landbouwministers zal ons land de in Frankrijk verplichte vermelding dat een product in dat land is geproduceerd, ter sprake brengen. België vreest namelijk voor een protectionistische stuiptrekking bij de Fransen waar de export last van zal ondervinden.

Vooruitzicht landbouw: Latijns-Amerika bouwt verder aan machtspositie

Vooruitzicht landbouw: Latijns-Amerika bouwt verder aan machtspositie

Brazilië laat straks de VS achter zich en wordt de grootste sojaproducent ter wereld. Ook de groei in de maïsproductie zal voornamelijk uit Latijns-Amerika komen. Verder zullen de twee grootste vleesuitvoerders ter wereld, Brazilië en de VS, samen bijna aan de helft van het wereldwijd geëxporteerde vlees komen.

Europa en VS dumpen kippenbillen in Afrika

Europa en VS dumpen kippenbillen in Afrika

De westerse voorkeur voor mager en wit kippenborstvlees leidt ertoe dat massa's kippenbillen en -poten overblijven. Dit vettere vlees wordt gedumpt in ontwikkelingslanden, vooral in Afrika.

Vlaamse biomarkt groeit gestaag verder

Vlaamse biomarkt groeit gestaag verder

De interesse van de gemiddelde Vlaming in biologische producten blijft jaar na jaar toenemen. Dat blijkt uit het nieuwe Biojaarrapport, voorgesteld door het departement Landbouw en Visserij.