Toegevoegd water moet als ingrediënt op het etiket in Nederland

Toegevoegd water moet als ingrediënt op het etiket in Nederland

Nederlandse vis- en vleesproducenten moeten het binnenkort op de verpakking vermelden als ze water toevoegen aan hun producten. Daarvoor hebben ze van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tot 10 juli de tijd gekregen.

Ondanks de beloften: steeds meer kinderarbeid in cacaosector

Ondanks de beloften: steeds meer kinderarbeid in cacaosector

Ondanks inzet van de cacaosector om iets te doen aan kinderarbeid, neemt het probleem in de sector eerder toe dan af, blijkt uit de Cacaobarometer 2018. België zou als chocoladeland een belangrijkere rol moeten spelen in de keten, zeggen de Oxfam-Wereldwinkels in een reactie.

Webshop Localicious brengt lokale producten aan huis

Webshop Localicious brengt lokale producten aan huis

Lokale producten aan huis laten komen via een handig webshopsysteem: het klinkt als een verre korte-ketendroom, maar is wel al een beetje werkelijkheid. Voorlopig is Localicious actief in de provincies Antwerpen en West-Vlaanderen, al snel is uitbreiding gepland naar Leuven en Gent.

Belgische wijnproductie groeide in 2017 met twaalf procent

Belgische wijnproductie groeide in 2017 met twaalf procent

Ondanks de niet optimale weersomstandigheden voor het tweede jaar, is er in 2017 in ons land 845.078 liter wijn geproduceerd. Dat is een stijging met 12 procent in vergelijking met het jaar voordien. Ook het aantal wijnbouwers nam in 2017 verder toe.

Belgische vleesconsumptie blijft dalen

Belgische vleesconsumptie blijft dalen

De gemiddelde Belg at het voorbije jaar 28,1 kilogram vlees, tegenover 28,6 kilogram in 2016. Zo lijkt nog geen einde gekomen aan de tendens steeds meer te variëren met vis en vegetarisch. Dat blijkt uit een onderzoek van GfK Belgium en iVox in opdracht van VLAM.

In tijden van onafhankelijke koffiebars: wat brengt de toekomst voor een commercieel merk als Douwe Egberts?

In tijden van onafhankelijke koffiebars: wat brengt de toekomst voor een commercieel merk als Douwe Egberts?

Onafhankelijke branders en hippe koffiebars rijzen de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond, maar wat gebeurt er ondertussen met de traditionele pakjeskoffie uit de supermarkt? Kan een gigant als Douwe Egberts eigenlijk wel voordeel halen uit de koffierage, of zakt het hopeloos in het gruis? Een gesprek met marketingdirecteur Peter Pintens.

Waarom de modesector blockchain zou moeten omarmen

Waarom de modesector blockchain zou moeten omarmen

Lotte Philipsen - Blockchain zou wel eens dé oplossing voor het transparantieprobleem kunnen zijn: nooit meer onbewust vervalsingen aankopen of milieuverontreiniging en moderne slavernij in de hand werken.

De mythe van duurzame palmolie: 'Meer communicatie dan actie'

De mythe van duurzame palmolie: 'Meer communicatie dan actie'

Eva Kestemont - Wie tijdens het winkelen waarde hecht aan duurzaamheid, is er bij palmolie aan voor de moeite. Dat zeggen verschillende Belgische ngo's in een nieuw rapport. 'Het lijkt erop dat men meer inzet op de communicatiestrategie dan op het grondig veranderen van de sector.'

Europa toont zich strijdvaardig in de strijd tegen plastic

Europa toont zich strijdvaardig in de strijd tegen plastic

Plastic is overal en dat begint op verschillende vlakken erg nadelig te worden. Europa zet nu echter allerlei stappen om de afvalberg minder groot te maken. De maatregelen zouden al in mei 2019 in werking getreden moeten zijn.

Van 'clean meat' tot een uitgebreid souper: dit brengt 2018 op jouw bord

Van 'clean meat' tot een uitgebreid souper: dit brengt 2018 op jouw bord

Een nieuw jaar, nieuwe eetgewoontes? Zo radicaal werkt het gelukkig niet, maar 2018 brengt wel een lading culinaire nieuwigheden met zich mee. Zeven veelbelovende trends die je ook in jouw keuken of tijdens een restaurantsbezoek zal kunnen voelen.

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Eva Kestemont - Wil jij niet meer eender wat eten of drinken, tenzij je er helemaal achter staat? Lees dan hier hoe je te weten kan komen hoe je bewuster voeding kan consumeren. Van gezondheid tot duurzaamheid.

HalalHero, het bestelplatform voor halalmaaltijden in Antwerpen

HalalHero, het bestelplatform voor halalmaaltijden in Antwerpen

Wim Denolf - Mohamed El Mousaoui is technicus in de voedingssector. Hij richtte in december 2016, samen met jeugdvriend Jaouad Bel Kacem (31), Halal Hero, een bestelplatform op voor halalmaaltijden in het Antwerpse. Mohamed wil dit najaar uitbreiden naar Brussel.

Human Districts wil duurzaam wonen betaalbaar en toegankelijk maken

Human Districts wil duurzaam wonen betaalbaar en toegankelijk maken

Wouter Nuytten (24) en Lothar De Keyne (26) zijn de initiatiefnemers achter Human Districts, een coöperatieve projectontwikkelaar die duurzaam wonen betaalbaar wil maken en daarvoor gelijkgestemde bouw- en energiebedrijven samenbrengt.