Waarom wil Europa 'de meer ecologische' vistechniek verbieden?

Waarom wil Europa 'de meer ecologische' vistechniek verbieden?

Eva Kestemont - De pulskorvisserij maakte enkele jaren geleden zijn opwachting als een meer ecologische manier van vissen dan wat nu in onze regio gangbaar is en de eerste resultaten waren ook veelbelovend. Waarom zou Europa dit dan willen verbieden?

VN luidt alarmbel: een derde van wereldwijde voedselproductie wordt verspild

VN luidt alarmbel: een derde van wereldwijde voedselproductie wordt verspild

Het voedselagentschap van de Verenigde Naties (FAO) heeft berekend dat er elk jaar een derde van de wereldwijde voedselproductie verloren gaat aan verspilling, goed voor 1,3 miljard ton voedsel per jaar. 'In een tijd waarin bijna 1 miljard mensen honger hebben, is dat excessief', zegt het FAO. Voor ons land gaat het jaarlijks om 3,6 miljoen ton voedselverspililng.

2017: het jaar waarin we ontdekten wat we niet mochten weten over ons eten

2017: het jaar waarin we ontdekten wat we niet mochten weten over ons eten

Eva Kestemont - Het begon met knallende champagne en eindigde met een verklarend woordenboek chemische termen: afgelopen jaar ging het vaak over voedsel, en dat was lang niet altijd positief. Was het in 2017 echt zoveel erger gesteld met ons eten? Een terugblik.

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Eva Kestemont - Wil jij niet meer eender wat eten of drinken, tenzij je er helemaal achter staat? Lees dan hier hoe je te weten kan komen hoe je bewuster voeding kan consumeren. Van gezondheid tot duurzaamheid.

Vaak voorkomende keurmerken op voeding en waar ze voor staan

Vaak voorkomende keurmerken op voeding en waar ze voor staan

Raak jij ook niet meer wijs uit al die logo's op voedingsverpakkingen die een beter, ecologischer of ethischer product beloven? Hier vind je een oplijsting van de meest voorkomende officiële labels.

'Ode aan de E-nummers' van Rosanne Hertzberger: wetenschap of prietpraat?

'Ode aan de E-nummers' van Rosanne Hertzberger: wetenschap of prietpraat?

Staf Henderickx - Het is opmerkelijk hoe weinig tegenkanting Rosanne Hertzberger krijgt met haar boek 'Ode aan de E-nummers', zo zegt dokter en auteur Staf Handerickx. In dit stuk somt hij al zijn twijfels op bij de theorie dat iedereen maar beter kant-en-klaar moet gaan eten.

'Palmolie-industrie komt beloften niet na'

'Palmolie-industrie komt beloften niet na'

Toeleveranciers van grote merken en ondernemingen zoals PepsiCo, Procter & Gamble en Unilever kunnen nog steeds niet garanderen dat voor hun palmolie geen bossen verwoest worden. Dat blijkt uit een net verschenen rapport van Greenpeace.

Deze gamechangers hebben de toekomst van ons eten mee in handen

Deze gamechangers hebben de toekomst van ons eten mee in handen

Aan de vooravond van Wereldvoedseldag werd in Nederland de Food100 bekendgemaakt, een lijst met daarin de honderd meest toonaangevende voedselveranderaars van vandaag en morgen. Van bedrijven die soep maken met kromme groenten tot wetenschappers: een beknopt overzicht.

Vorstelijk duurzaam feestduo: oesters en champagne

Vorstelijk duurzaam feestduo: oesters en champagne

Eva Kestemont - De eindejaarsperiode, die vraagt om oesters en champagne, toch? Wij trokken in het gezelschap van een champagnespecialist naar de oesterpercelen in Yerseke en vonden heel wat gelijkenissen tussen beide sectoren.

Biermerken kunnen veel duurzamer produceren

Biermerken kunnen veel duurzamer produceren

Europa's grootste duurzame merkenvergelijker Rank a Brand heeft 33 biermerken onder de loep genomen. Daaruit blijkt dat heel wat merken op de goede weg zitten, maar nog veel kansen hebben om zich duurzaam te ontwikkelen.

Drie nieuwe locaties om duurzaam te eten in Molenbeek

Drie nieuwe locaties om duurzaam te eten in Molenbeek

Op een dag tijd openen in Molenbeek maar liefst drie projecten die duurzame voeding centraal stellen. Dat gebeurt ter ere van de verjaardag van Atelier Groot Eiland, een organisatie uit de hoofdstad die kwetsbare mensen tewerkstelt.

'Good Food'-weekend in Brussel voor meer duurzame voeding

'Good Food'-weekend in Brussel voor meer duurzame voeding

Meer duurzame voeding, minder voedselverspilling. Dat is de focus tijdens het 'Good Food'-weekend van 22 en 23 oktober waarop de 19 Brusselse gemeenten via activiteiten de Brusselaar wil sensibiliseren.