Het verhaal achter de Old Fashioned: 'De whisky is de ster van de show'

Het verhaal achter de Old Fashioned: 'De whisky is de ster van de show'

David Bitoune - De cocktailklassieker Old Fashioned mag dan goed tweehonderd jaar oud zijn, hem bereiden volgens de regels van de kunst is geen koud kunstje. Bartender bij Cocktails at Nine (Antwerpen) Naushad Rahamat deelt zijn tips en valkuilen.

Grootste tasting sterke dranken van Europa komt er weer aan

Grootste tasting sterke dranken van Europa komt er weer aan

Voor de veertiende keer zal Whisky Live opnieuw Parijs inpalmen tijden het voorlaatste weekend van september. Naast proeven zullen bezoekers ook masterclasses kunnen volgen en alles vernemen over de dranktrends van dit moment.

Bergamotlikeur wint 'Oscars van drankindustrie'

Bergamotlikeur wint 'Oscars van drankindustrie'

De bergamotlikeur 'Italicus Rosolio di Bergamotto' heeft de prijs voor 'Best New Spirit/Cocktail Ingredient' gewonnen tijdens de Tales of the Cocktail 2017 in New Orleans. Een erg hoge erkenning voor de eeuwenoude drank in een nieuw jasje.

World Class: Naushad Rahamat is beste Belgische bartender 2017

World Class: Naushad Rahamat is beste Belgische bartender 2017

De bartender van het Antwerpse Cocktails at Nine zal ons land vertegenwoordigen op de internationale finale van de Diageo World Class in Mexico. "Het zijn 3 hele harde jaren geweest, maar ik ben klaar voor het vervolg van het avontuur."

Ginovergoten zondag op het programma in Aartselaar

Ginovergoten zondag op het programma in Aartselaar

Gin-tonic niet langer populair? Menig ginfabrikant wil u dit weekend overtuigen van het tegendeel. Tijdens de vakbeurs 'Gin Sunday' in Aartselaar zullen meer dan dertig ginproducenten je aantonen dat het alcoholische drankje nog steeds trending is.

Barman Naren Young: 'Een slechte Negroni heb ik nog nooit gedronken'

Barman Naren Young: 'Een slechte Negroni heb ik nog nooit gedronken'

Aperitieven met een cocktail en hapjes in de namiddagzon, het klinkt als Italiaanse muziek in de oren. Met de pop-up Caffé Torino brengt Martini la dolce vita terug naar België. Vorig jaar met een vermout bar in Gent, deze keer met een Negroni bar in Antwerpen. En met hoogstaand bezoek van - naar eigen zeggen - Negroni geek Naren Young, enkele dagen voor de opening.

Beste barman ter wereld is een vrouw

Beste barman ter wereld is een vrouw

De afgelopen dagen waren erg spannend in de bartending-wereld, want de Diageo World Class - de meest gewaardeerde bartendercompetitie ter wereld - werd vurig uitgevochten in Miami. Onze Belgische afvaardiging Dries Botty presteerde erg goed, maar het is de Franse Jennifer Le Nechet die met de titel World Class Bartender of the Year 2016 gaat lopen.

Spelen met Braziliaanse cocktails

Spelen met Braziliaanse cocktails

Op 5 augustus beginnen de Olympische Zomerspelen, maar dat zijn ze enkel volgens de letter - eigenlijk wintert het nu volop in Rio. Maar de fans kunnen gerust zijn: het kwik haalt nog altijd een vlotte vijfentwintig graden; de ideale temperatuur voor een verfrissende Braziliaanse cocktail.

Volmer: jarenoud recept is hét te proeven zomerdrankje

Volmer: jarenoud recept is hét te proeven zomerdrankje

Eva Kestemont - De zomer, dat vraagt om een frisse drank op een zonovergoten terrasje. We stellen je met plezier voor aan Volmer, een heerlijke bitterzoet ambachtelijk aperitief dat de sfeer van de Provence weet te vatten in enkele slokken.

Zo maak je eetbare alcoholbubbels

Zo maak je eetbare alcoholbubbels

Aangezien zomer niet altijd garant staat aan zon, kunnen we de (innovatieve) cocktail beter uitroepen tot symbool van de vakantieperiode. Als is het gebruiken van dit toestel net ietsje leuker wanneer je het in de buitenlucht doet.

Dé feestdrank volgens Olivier Jacobs: punch

Dé feestdrank volgens Olivier Jacobs: punch

Punch: zwaar ondergewaardeerd, maar wel supersmakelijk en een absolute topper op (tuin)feestjes.'One of sour, one of sweet, three of strong and four of weak': Olivier Jacobs van de Gentse cocktailbar Jigger's vertelt je alles over dé partycocktail. De drie recepten krijg je er gratis bij.

Sergio Herman lanceert eigen tonic

Sergio Herman lanceert eigen tonic

Fruitig en fris, vol van smaak en heerlijk in een cocktail of een longdrink. Sergio Herman lanceerde vandaag samen met de bezielers van Fever-Tree zijn eigen tonic.

Naar de roots van de Negroni: aperitivo in Milaan

Naar de roots van de Negroni: aperitivo in Milaan

De Negroni is bezig aan een steile opmars. Of hebben we het hier over een revival? Deze klassieke sipper blaast binnenkort immers zijn honderdste kaarsje uit. Hoog tijd voor een herwaardering, vinden we, dus gingen we in Milaan op zoek naar de roots van dit stijlvolle aperitief.