05002952011-06-09 17:47:422014-11-04 10:00:342011-06-09 17:47:41Knack WeekendPas de parutionRecipeReceptenKnack Weekend

Geklaarde boter

autoNormalhttp://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/geklaarde-boter/recipe-normal-500295.htmlhttp://m.weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/geklaarde-boter/recipe-normal-500295.htmlhttp://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/http://m.weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/

Boter

Smelt de boter in een steelpannetje op zacht vuur. Laat zo'n 20 minuten rusten. Schuim voorzichtig af. Giet het vloeibare gedeelte, het vet, voorzichtig over in een glazen bokaal en zorg ervoor dat het witte bezinksel in de pan achterblijft. Koel bewaren. Gebruik de geklaarde boter in plaats van olie om te bakken en te braden.

LOWboterbasisbeurreclarifiée