Crostini met truffelpasta en buffelmozzarella
05034092011-06-10 12:55:042014-11-04 10:08:442011-06-10 12:55:03Knack WeekendPas de parutionRecipeReceptenKnack Weekend

Crostini met truffelpasta en buffelmozzarella

autoNormalhttp://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/crostini-met-truffelpasta-en-buffelmozzarella/recipe-normal-503409.htmlhttp://m.weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/crostini-met-truffelpasta-en-buffelmozzarella/recipe-normal-503409.htmlhttp://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/http://m.weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/

16 stuks

1 potje truffelpasta

16 dunne sneden oudbakken ciabatta

2 bollen buffelmozzarella

zwarte peper

Smeer de truffelpasta op het brood. Snij de mozzarella in dunne plakken en dep droog.

Leg de mozzarella op de truffelpasta, kruid met peper en zet onder een hete grill tot de kaas gesmolten is.

Kooktijd: 10 minuten

LOWciabattatruffelpastabuffelmozzarella
04978472011-06-09 11:38:242014-11-04 09:54:252011-06-09 11:38:23Knack WeekendPas de parutionRecipeReceptenKnack Weekend

Tomatenbrood met mozarella

autoNormalhttp://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/tomatenbrood-met-mozarella/recipe-normal-497847.htmlhttp://m.weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/tomatenbrood-met-mozarella/recipe-normal-497847.htmlhttp://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/http://m.weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/

Lunchgerecht voor 2 à 3 personen:

2 ciabatta's

2 teentjes knoflook, gehalveerd

6 eetlepels olijfolie

2 a 3 eetlepels rode pesto

350 gram mozarella

Verwarm de over voor op 200°C. Snijd de ciabattas in de lengte in. Wrijf de binnenkant in met knoflook. Besprenkel met olijfolie en bestrijk met pesto. Beleg beide ciabatta's met de plakjes mozarella, verpak ze in folie en bak ze 15 minuten. Open de pakketjes en bak de broden nog 5 minuten, serveer ze warm.

LOWbroodlunchlookbroodjeciabatta