Hortense & Humus: Groenteschotels en cocktails op hoog niveau

Hortense & Humus: Groenteschotels en cocktails op hoog niveau

De Brusselse chef Nicolas Decloedt verhuisde onlangs zijn 'Humus Botanical Gastronomy' naar Hortense van de Franse bartender Matthieu Chaumont, in Elsene. Op de kaart: uitstekende cocktails en verfijnde groenteschotels.

The Grand Gelinaz: simultaan koken voor gevorderden

The Grand Gelinaz: simultaan koken voor gevorderden

Het internationaal restaurantuitwisselingsproject The Grand Gelinaz! Shuffle Two is uit de startblokken geschoten. 40 van 's werelds meest spraakmakende chefs koken over de grenzen van werelddelen en tijdzones heen én simultaan.