Wildplukker Ben Brumagne heeft wilde plannen: 'Een eetbaar bos, dat is mijn droom'

Wildplukker Ben Brumagne heeft wilde plannen: 'Een eetbaar bos, dat is mijn droom'

Barbara Serulus - Ben Brumagne (25) is professioneel wildplukker. Met zijn bedrijf Forest To Plate leert hij mensen eten te herkennen in het bos, de berm of het park. Hij droomt van eetbare pretparken en een tv-programma waardoor kinderen zonder moeite een paardenbloem en een brandnetel uit elkaar houden én in hun mond durven te stoppen.

De natuur als snackbar: op stap met een wildplukker

De natuur als snackbar: op stap met een wildplukker

Zeg niet zomaar onkruid tegen paardenbloem (vitaminebom) of distel (soort artisjok). Planten of bloemen die je achteloos voorbijwandelt, liggen straks misschien op je bord. Welkom in de wereld van wildplukkers.