Wijnliefhebber en auteur Filip Salmon: 'België is echt een wijnparadijs'Culinair

Wijnliefhebber en auteur Filip Salmon: 'België is echt een wijnparadijs'

"Ik heb meer gepraat dan geproefd", beaamt Filip Salmon. En dat is maar goed ook: het omgekeerde zou nooit zo'n uitvoerig, praktisch overzicht hebben opgeleverd van wat er in België aan wijn voorhanden is. Vierhonderd pagina's leesvoer en portretten, zowel voor beginners als voor gevorderden.



Meer dan een miljoen liter Belgische wijn geproduceerd in 2015Culinair

Meer dan een miljoen liter Belgische wijn geproduceerd in 2015

2015 was een recordjaar voor de Belgische wijnbouw. Voor het eerst werd er meer dan een miljoen liter wijn geproduceerd en het aantal wijnbouwers ging voorbij de kaap van honderd. Dat meldt de federale overheidsdienst Economie vrijdag.


Belgische wijn beleeft topjaarCulinair

Belgische wijn beleeft topjaar

De productie mag dit jaar naar schatting dan zo'n 10 tot 15 procent lager uitvallen, dankzij de warme zomermaanden stevenen Belgische wijnbouwers af op hun beste oogst in jaren. Dat schrijven De Morgen en Het Belang van Limburg vrijdag. "Zo'n wijn hebben ze zelfs niet in Bordeaux", zegt professor Ghislain Houben (UHasselt).