Juicht ende jubelt: de eerste witte asperges zijn er

Juicht ende jubelt: de eerste witte asperges zijn er

De zon kondigde het al aan, maar nu is het officieel: de lente komt er weldra aan. Want de eerste witte asperges zijn vandaag verkocht op de veiling van Roulers.

10 feiten over de asperge

10 feiten over de asperge

In de oudheid werden ze omschreven als geneeskrachtig. Nu vinden we ze vooral lekker. En ze zijn gezond. Tien feiten over de koningin der groenten op een rij.

Asperges in de hoofdrol

Asperges in de hoofdrol

De koningin der groenten, ook wel 'witte goud' genoemd, dat is de lange, slanke asperge. Als ze vers is, kun je haar horen zingen. Vier recepten met het seizoensproduct.