3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven OrnelisCulinair

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

Simpele gerechten saai? Daar denkt radiopresentator en zelfverklaarde would-be chef Sven Ornelis anders over. Deze drie aperitiefhapjes bewijzen alvast dat lekker en gemakkelijk hand in hand kunnen gaan.


Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalmRecepten

Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalm

Asperges zijn wellicht mijn lievelingsgroenten. Ze zijn zo bijzonder. En doordat ze maar een paarmaanden per jaar geoogst kunnen worden, is het altijd heerlijk om ze op tafel te mogen zetten. Erzijn zoveel lekkere bereidingen met asperges, maar weinig mensen weten dat ze ook rauw heel lekkerzijn: je moet er enkel met de dunschiller een soort tagliatelle van maken. Ik serveer ze daarom graagals een lekker fris hapje, maar ook als voorgerecht is dit een prima recept.