De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gangCulinair

De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gang

Steeds meer mensen kiezen ervoor (een periode) geen alcohol te drinken. Ondanks deze trend is het voor hen vaak nog zoeken naar een lekker drankje bij het aperitief of tijdens het eten. Wij geven alvast met veel plezier al enkele alternatieven voor tijdens elke gang van de maaltijd.


3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven OrnelisCulinair

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

Simpele gerechten saai? Daar denkt radiopresentator en zelfverklaarde would-be chef Sven Ornelis anders over. Deze drie aperitiefhapjes bewijzen alvast dat lekker en gemakkelijk hand in hand kunnen gaan.


Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalmRecepten

Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalm

Asperges zijn wellicht mijn lievelingsgroenten. Ze zijn zo bijzonder. En doordat ze maar een paarmaanden per jaar geoogst kunnen worden, is het altijd heerlijk om ze op tafel te mogen zetten. Erzijn zoveel lekkere bereidingen met asperges, maar weinig mensen weten dat ze ook rauw heel lekkerzijn: je moet er enkel met de dunschiller een soort tagliatelle van maken. Ik serveer ze daarom graagals een lekker fris hapje, maar ook als voorgerecht is dit een prima recept.


Oreo met crèmepaté en frambozenconfituurRecepten

Oreo met crèmepaté en frambozenconfituur

Chocoladekoekjes zijn natuurlijk zoet, maar ik maak er een hartig aperitiefhapje van met watcrèmepaté, peper van de molen, zeezout en frambozenconfituur. Dit is echt wel het makkelijkstehapje ooit, in een wip bereid, en dat moet je dan ook doen: niet te lang op voorhand klaarmaken,want anders wordt het koekje wak en dan is het niet zo lekker meer. Mijn ervaring leert me datmensen toch even opkijken wanneer je plots met een schaal koekjes rondgaat bij het aperitief.




Apero-pompoendrankje

Wil je ook mee aperitieven met mama en papa? Dit [Apero-pompoendrankje] is een leuk idee en nog lekker en gezond ook.