Het verhaal achter de Old Fashioned: 'De whisky is de ster van de show'

Het verhaal achter de Old Fashioned: 'De whisky is de ster van de show'

David Bitoune - De cocktailklassieker Old Fashioned mag dan goed tweehonderd jaar oud zijn, hem bereiden volgens de regels van de kunst is geen koud kunstje. Bartender bij Cocktails at Nine (Antwerpen) Naushad Rahamat deelt zijn tips en valkuilen.

Barman Naren Young: 'Een slechte Negroni heb ik nog nooit gedronken'

Barman Naren Young: 'Een slechte Negroni heb ik nog nooit gedronken'

Aperitieven met een cocktail en hapjes in de namiddagzon, het klinkt als Italiaanse muziek in de oren. Met de pop-up Caffé Torino brengt Martini la dolce vita terug naar België. Vorig jaar met een vermout bar in Gent, deze keer met een Negroni bar in Antwerpen. En met hoogstaand bezoek van - naar eigen zeggen - Negroni geek Naren Young, enkele dagen voor de opening.

De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gang

De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gang

Steeds meer mensen kiezen ervoor (een periode) geen alcohol te drinken. Ondanks deze trend is het voor hen vaak nog zoeken naar een lekker drankje bij het aperitief of tijdens het eten. Wij geven alvast met veel plezier al enkele alternatieven voor tijdens elke gang van de maaltijd.

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

3 x originele aperitiefhapjes van would-be chef Sven Ornelis

Simpele gerechten saai? Daar denkt radiopresentator en zelfverklaarde would-be chef Sven Ornelis anders over. Deze drie aperitiefhapjes bewijzen alvast dat lekker en gemakkelijk hand in hand kunnen gaan.