Bruine rijst helpt in strijd tegen diabetesCulinair

Bruine rijst helpt in strijd tegen diabetes

In Cambodja is 5 tot 10 procent van de bevolking diabeet. "Een goede preventiemaatregel zou zijn om witte rijst te vervangen door bruine maar Cambodjanen associëren die met armoede", zegt Maurits van Pelt van ngo MoPoTsyo op de Werelddag tegen diabetes.