De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gangCulinair

De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gang

Steeds meer mensen kiezen ervoor (een periode) geen alcohol te drinken. Ondanks deze trend is het voor hen vaak nog zoeken naar een lekker drankje bij het aperitief of tijdens het eten. Wij geven alvast met veel plezier al enkele alternatieven voor tijdens elke gang van de maaltijd.


Kersenkombucha met earl greyRecepten

Kersenkombucha met earl grey

Ook andere theesoorten zijn bruikbaar, mits zonder smaakjes of specerijen die de werking van de gisten en bacteriën kunnen verhinderen of verzwakken. In de fase van de botteling kun je extra smaken toevoegen zonder de SCOBY onbruikbaar te maken.


BrandnetelbierRecepten

Brandnetelbier

Ook als we ons best níét doen, lijkt het wel of we bijzonder goed zijn in de teelt van brandnetels- een overblijvend onkruid waarvan we een paar veldslagen hebben gewonnen, maarom de oorlog definitief te winnen is er meer nodig. Maar goed, wat een tuinier als onkruidbeschouwt, is voor de wildplukker een gratis ingrediënt. En ook al zijn er heerlijke receptenvoor brandneteltaart en pesto, zelf hebben we liever een prikkelend biertje...