Driesterrenchef Emmanuel Renaut: de man van de bergkeuken

Driesterrenchef Emmanuel Renaut: de man van de bergkeuken

Jean-Pierre Gabriel - Emmanuel Renaut is een bergmens in hart en nieren. Sinds 1998 is Megève zijn vaste stek. Met zijn vrouw Kristine runt hij er het driesterrenrestaurant Flocons de Sel, al jaren een trefpunt van professionele en niet-professionele fijnproevers.

Dit worden de 100 invloedrijkste chefs in 2017

Dit worden de 100 invloedrijkste chefs in 2017

Het culinair magazine Le Chef sinds 2015 jaarlijks een lijst op van 100 chefs die het komende jaar een bepalende rol zullen spelen in de culinaire wereld. Voor 2017 verwacht Le Chef dat fransman Alain Passard (L'Arpège) de leidende figuur zal zijn. Er staan ook vier Belgen in de lijst.

'In de Wulf' op twee na beste restaurant van Europa

'In de Wulf' op twee na beste restaurant van Europa

'In de Wulf' van chef Kobe Desramaults stijgt een plaatsje in de Europese Top 100 van Opinionated About Dining en mag zich voortaan het derde beste restaurant van Europa noemen volgens de invloedrijke website.