DE WESTHOEK

20/01/09 om 16:00 - Bijgewerkt om 15:59

Bron: Knack Weekend

Delicatessen

DE WESTHOEK

Het piepkleine delicatessenwinkeltje De Westhoek ligt in een van de drukke winkelstraten. De winkel is een pijpenlade die voor drie vierde gevuld is met de toog. Overal staan of hangen levensmiddelen. Achter de toog staat Benny Sonneville met een witte handschoen aan de rechterhand. Hij was elf jaar maître d'hÃ'tel in De Karmeliet, voordat hij met zijn fijnkostwinkeltje begon. Het repertoire is breed: bijzondere charcuterie, waaronder al het goede van pata negra Ibericovarken (rauwe en gekookte ham, salami, chorizo, lomo), zelfbereide quiches, vleesbrood, pastei in korst met ganzenlever en pruimen en chocolademoelleux.

Delicatessen De Westhoek: Noordzandstraat 39, 8000 Brugge. Tel. 050 33 60 32.

Lees meer over:

Onze partners