Belgen openen "artistiek" restaurant in Peking

17/08/08 om 00:00 - Bijgewerkt op 16/08/08 om 23:59

Bron: Knack Weekend

Belgen openen "artistiek" restaurant in Peking

In Peking is het restaurant 'Super Gambei' geopend. Het etablissement maakt deel uit van het 'Ullens Center for Contemporary Art' (UCCA), dat eind vorig jaar werd opgericht door Guy en Myriam Ullens.

Deze twee Antwerpse verzamelaars van hedendaagse kunst mochten eerder Prins Filip al ontvangen in hun nieuw museum voor Chinese hedendaagse kunst. De winst die het restaurant maakt, zal opnieuw worden geïnvesteerd in artistieke en educatieve programma's van het UCCA.

Modulaire ruimte

Het menu combineert Chinese en Aziatische specialiteiten met pizza's en heel wat gastronomische gerechten. Het is opgesteld door culinair raadgever Yves Mattagne en chef Eloi de Fontenay in samenwerking met een ervaren team van Chinese koks.

Architect Jean-Michel Wilmotte, die eerder instond voor de renovatie van het UCCA, heeft een modulaire ruimte gecreëerd met een open keuken, een lounge, een dj-cabine op de mezzanine, een bar en een buitenterras met veertig zitplaatsen.

Meer informatie vind je op www.ucca.org.cn

Lees meer over:

Onze partners