Schuiven er de komende weken ook heel wat mensen bij jou aan tafel voor een overheerlijk feestmaal? Vergeet dan zeker ook niet om je tafel leuk aan te kleden. Wij verzamelden enkele essentiële tips.
Gudrun Cottenier heeft al meer dan 20 jaar een bloemenschool en vindt een mooi tafelschikking erg belangrijk. In haar gloednieuwe boek ‘Geschikt voor de feesttafel’ wil ze de liefde voor het creëren van sfeer doorgeven aan haar lezers. Met slechts enkele ingrepen en eenvoudige items kan je toch voor een wow-effect zorgen bij je gasten.
1 Wat heb je in huis?
Geef geen fortuinen uit aan tafeldecoratie, maar kijk wat je in huis hebt. ‘Creativiteit komt volgens mij voort uit schaarste’, vertelt Gudrun. ‘Haal de inspiratie uit wat je thuis vindt, richt je bijvoorbeeld op één kleur of een bepaalde stof als basis. Heb je nogal wat gouden accessoires? Start hier dan mee om bijvoorbeeld je tafel, je kerstboom en een kast te decoreren. Herhaling van details werkt heel goed.’
En als je niet zoveel interieur- en tafelaccessoires hebt liggen, kan je altijd eens neuzen op een rommelmarkt of in de kringloopwinkel. ‘Vaak kan je er leuke, originele glaasjes op de kop tikken.’
2 Personaliseer de tafel
‘Maak naamkaartjes op om het even welke manier. Snij bijvoorbeeld een gleufje in een wijn- of champagnekurk en bevestig daar de naamkaartjes van je gasten in’, gaat Gudrun verder. ‘Gasten voelen zich op die manier erg welkom. Je kan bijvoorbeeld nog een stapje verder gaan en op elk bord een wens leggen. Je tafelgasten zullen verrast zijn door dit leuk aandenken.’
Volgens Gudrun is het personaliseren van je tafel een ideale gelegenheid om ook de kinderen bij te betrekken. ‘Laat ze creatief zijn en knutselen’, klinkt het. Wie trots is op wat er op tafel verschijnt, kan dat natuurlijk nog extra in de verf zetten met een menukaartje op tafel, zoals bijvoorbeeld op een bordje met krijt geschreven.
3 Bloemen & kaarsen
Als je al meer dan 20 jaar gebeten bent door het bloemenschikken, dan kan het geen verrassing zijn dat Gudrun een belangrijke rol toedicht aan bloemen op een feesttafel. ‘Een huis zonder bloemen wil ik me niet voorstellen. Voor mij staat dat garant voor een open, warm huis.’ Kies dus voor bloemen die samen met je decoratie een mooi geheel vormen.
‘Kaarsen zijn een goedkope sfeerbrenger, maak er dus optimaal gebruik van’, benadrukt Gudrun. ‘Gebruik ze overal in je woonkamer en op de feesttafel. Zet ze bij voorkeur in groepjes, dan is hun effect nog groter.’ Wie geen zin heeft om brandjes te blussen tussen het voor- en hoofdgerecht, let er wel best op waar de kaarsjes geplaatst worden.
4 Servetten & tafellinnen
‘Ik ben een grote voorstander van stoffen servetten. Zij geven heel wat meer cachet aan je feesttafel en maken de tafel rijkelijker’, verklaart Gudrun. ‘Het is bijvoorbeeld ook leuk om verschillende kleuren te kiezen voor je servetten. Dat geeft een leuke touch aan je tafel. Schenk daarnaast ook genoeg aandacht aan het tafelkleed.’
5 Servies & glaswerk
‘Mix en match, niet alles hoeft perfect op elkaar afgestemd te zijn’, is het devies van Gudrun. Zorg dus gewoon dat je tafelgasten geen hoofdpijn krijgen van je tafelschikking. ‘Je kan leuke glaasjes bovendien ook altijd gebruiken voor andere dingen dan louter eruit te drinken. Vul een mooi glas met water en wat valse sneeuw. Of draai een glaasje omgekeerd en zet er een theelichtje op.’
Volgens Gudrun maakt iedereen veel werk van zijn eten, maar het is ook erg belangrijk en leuk om ook je tafel om te toveren tot een sfeermaker. (AB)
Auteur: Gudrun Cottenier
Fotografie: Isabelle Persyn
€ 29,95
Stichting Kunstboek 
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier