World Kitchen Garden Day

14/08/14 om 13:23 - Bijgewerkt om 13:23

Bron: Nest

De vierde zondag van augustus wordt wereldwijd kleinschalig geproduceerd voedsel gevierd. Vier mee op jouw manier!

World Kitchen Garden Day

Kitchen Gardeners International is een organisatie die zich bezighoudt met bewustmakingscampagnes om lokale en kleinschalige voedselproductie in de kijker en op de agenda te zetten. Ze hebben zelfs de Obama's overtuigd om op de gazon van het Witte Huis een moestuin te planten! Om de geneugten die een eigen moestuin met zich meebrengt te vieren, werd tien jaar geleden de World Kitchen Garden Day in het leven geroepen.

Alleen maar voordelen

We leven in een tijd van financiële, ecologische en voedselcrisis. Daardoor slaan steeds meer mensen de weg in naar meer zelfvoorziening. En de eerste stap op die weg is de aanleg van een moestuin. Een goed aangelegde en onderhouden moestuin kan al een groot deel van je voedselbehoeften voldoen.

Zelf je groenten, fruit en kruiden kweken betekent dat je ook lokaal produceert, dus je eten legt geen lange afstanden af voor het op je bord terecht komt. Dat is dus heel goed voor het milieu! Bovendien eet je er ook gezonder door: er zitten immers geen kunstmatige bewaarmiddelen of pesticiden in je eten.

Er is ook een groeiende vraag naar sociale tuinprojecten, de samentuinen schieten tegenwoordig als paddenstoelen uit de grond. Steeds meer mensen, in de stad of op het platteland, steken graag samen de handen uit de mouwen voor een mooie opbrengsttuin.

Internationaal vieren

De World Kitchen Garden Day wordt door mensen over de hele wereld gevierd, en iedereen viert het op z'n eigen manier. Maar overal staan de voordelen van lokaal en zelf geproduceerd voedsel centraal. Of je nu met de hele buurt een groot feest organiseert waar iedereen een gerechtje meeneemt, een pluk- of plantfeestje in de samentuin houdt of gezellig thuis eet met de familie.

Je kan je ook aansluiten bij activiteiten, zoals die in de Ecodemotuin in Mol. Daar leer je hoe je zelf best groenten kweekt en oogst en hoe dat je ecologische voetafdruk vermindert. Tijdens de workshops leer je ook verschillende gerechten maken met bekende en minder bekende ingrediënten uit de tuin. Je gaat er aan de slag met de oogst van het moment en iedereen mag aanschuiven om het resultaat te proeven.

In de Ecodemotuin kan je ook verschillende voorbeelden bekijken van ecologische tuinen. Er is een stadstuin, een insectentuin, een kindervriendelijke tuin en nog veel meer waar je ideetjes kan opdoen.

Surf naar www.kgi.org voor meer informatie over Kitchen Gardeners International.

Zoek op www.velt.be bij activiteiten naar de World Kitchen Garden Day in de Ecodemotuin in Mol.

Onze partners