6 weetjes over biomelk

13/02/18 om 14:22 - Bijgewerkt op 19/02/18 om 10:18

Wanneer is melk biologisch? Welke voordelen heeft het? Deze dingen wist je nog niet over biomelk.

6 weetjes over biomelk

1. Het welzijn van de koe staat centraal als het over biomelk gaat. Een biologische veehouder moet genoeg plaats hebben voor de dieren, zowel binnen als buiten. Zo moet er een stalruimte van 6m2 zijn per dier en het vee moet buiten lopen van zodra het weer het toelaat.

2. Geen biomelk zonder biologisch veevoeder. Koeien en geiten eten gras en kruiden in de wei, die aangevuld worden met ruwvoer (gedroogd gras, tarwe, erwten, bonen...).

3. In eerste instantie kan een bioboer een ziek dier behandelen met kruiden of homeopathie. Als hij antibiotica toedient, moet hij dubbel zo lang wachten voor hij de melk kan verkopen.

4. Biomelk heeft een andere vetzuursamenstelling: meer omega-3 en minder omega-6

5. De smaak van melk verschilt van seizoen tot seizoen. In de lente zal het een frissere smaak hebben, wanneer de koeien en geiten kunnen grazen op de gloednieuwe weide.

6. Tweejarige kinderen die overwegend biologische zuivelproducten gebruiken, hebben 30% minder kans op eczeem. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek van het Nederlanse Louis Bolk-instituut.

Meer info over biologische melk vind je op biomijnnatuur.be

Onze partners