100 zuiderse recepten

08/02/13 om 15:38 - Bijgewerkt om 15:38

Bron: Knack Weekend

Vandaag in de winkel!

100 zuiderse recepten

Hoewel het buiten nog volop wintert, verlangen wij al naar zomerse taferelen. Heerlijk tafelen onder een oude olijfboom ergens in het zonnige zuiden bijvoorbeeld. En laat dat nu het onderwerp zijn van onze volgende Special Koken: de smaak van het zuiden.

Honderd recepten om mee aan de slag te gaan en met die typische smaken van Zuid-Frankrijk, Italië en Spanje een beetje vakantie in huis te halen. Zuiders koken is vooral een kwestie van andere combinaties, andere bereidingswijzen, andere verse kruiden, af en toe ook andere ingrediënten. Maar het hoeft helemaal niet synoniem te staan met ver van mijn bed of moeilijk te bereiden. Dat is trouwens precies wat we met deze Special Koken willen bewijzen. De honderd recepten zijn geselecteerd op smaak en haalbaarheid, ook wat de ingrediënten betreft.

Smaak, zonnige warmte en het beste van de Zuid-Europese bodem vormen de inspiratie voor 34 hapjes en voorgerechten, 40 hoofd- en bijgerechten en 26 desserts.

Vanaf nu in de kiosk! Ook te koop als pakket met Nest februari.

Onze partners