Feestelijke tarte tatin

Feestelijke tarte tatin

Tijdens de feestdagen neemt presentatrice Rani De Coninck de tuid om zich aan haar passie te wijden: uitgebreid lekker en gezond ...

Cadeautjes voor foodies

Cadeautjes voor foodies

Op zoek naar een verrassing voor lekkerbekken en foodies? Een kleine selectie ter inspiratie. Ideaal voor onder de kerstboom of ...

Haalbare hapjes

Haalbare hapjes

Inspiratie voor de feestdagen: de nieuwe Special Koken van Nest ligt nu in de winkel en staat helemaal in het teken van 'hapj ...

Pittige rapen

Pittige rapen

Rapen worden vaak beschouwd als een wintergroente - we zien ze nog altijd als het favoriete voedsel van het paard van Sinterklaas. ...

De wafels van moeder Agnes

De wafels van moeder Agnes

Beduimelde kookschriftjes, handgeschreven recepten tussen kookboeken. Van overleden familieleden blijven niet alleen herinneringen ...

5 x aardappelen in de hoofdrol

5 x aardappelen in de hoofdrol

Weinig groenten die zo'n belangrijke plaats in onze keuken verwierven, maar de aardappel heeft dan ook oneindig veel mogelijkheden. ...

Inmaken en fermenteren

Inmaken en fermenteren

Het kan nog, net voor de winter: allerlei groenten inmaken om ze voor langere tijd te bewaren. Je kan jams maken of chutneys, ...

Nieuw jasje voor Nest Special Koken

Nieuw jasje voor Nest Special Koken

Er ligt een nieuwe Nest Special Koken in de winkel. Kleiner van formaat en daardoor handiger in gebruik. En vooral: boordevol ...

Zuurdesembrood

Zuurdesembrood

Voor het oktobernummer van Nest maakte Benoit Dewitte verse broodjes en belegde deze met seizoensproducten. Dit recept had je ...

5 recepten met spinazie

5 recepten met spinazie

"Van spinazie wordt je sterk!" Hoewel de werkelijkheid iets minder spectaculair is ...

Van appel tot appelsap

Van appel tot appelsap

Augustus heet de oogstmaand, maar het is vooral in september dat de mobiele fruitpersen ...

Dun maakt delicieus

Dun maakt delicieus

Bij carpaccio denk je meteen aan dungesneden, rauw rundvlees, maar er bestaan ook heel wat andere varianten. Ook met flinterfijne vis, groenten en fruit maak je verrassende gerechten. Carpaccio combineert smaak, textuur en kleur tot een heerlijk geheel.

Koekjesfeest

Koekjesfeest

Vakantie! Tijd om er op uit te trekken of om net lekker thuis te blijven en tijd te hebben voor dingen waar je anders niet aan toe komt. Zoals koekjes bakken met (of zonder) de kinderen.

Tips om een overvloed aan courgettes de baas te kunnen

Tips om een overvloed aan courgettes de baas te kunnen

Wie ze in de tuin heeft, weet het al: je houdt maar beter enkele ideeën achter de hand om courgettes te verwerken, want wanneer ze eenmaal beginnen groeien, is er geen houden meer aan. Gelukkig zijn de culinaire toepassingen bijna grenzeloos. Zelfs de bloem is lekker!

Zomer in het bord: 5 recepten met meloen

Zomer in het bord: 5 recepten met meloen

Smaakvol en heerlijk fris. Meloen is volop verkrijgbaar in de zomer laat zich verwerken in allerlei desserten, maar pas ook uitstekend in stoofpotten. Laat je verrassen door deze vijf recepten.

Veelzijdige olijven

Veelzijdige olijven

Als hapje bij het aperitief, als dipsaus of als smaakmaker bij zowel vlees- als visgerechten: olijven en hun afgeleiden zijn niet meer weg te denken uit onze keuken.

Een zoet begin

Een zoet begin

In het meinummer vind je enkele heerlijke recepten met honing als smaakmaker. Dit is de honingcocktail, die zich perfect laat serveren als aperitief.

Een (k)oud kunstje

Een (k)oud kunstje

Om zelf ijs te maken heb je niet per se een ijsmachine nodig. Met een blender, een diepvriezer en enkele simpele trucs bereid je in een wip frisse waterijsjes, smeuïg vruchtenijs of ijsgebak.

Komkommertijd

Komkommertijd

Komkommer is een echte zomergroente. Ze is familie van de meloen en de pompoen en laat zich verwerken in allerlei gerechten.

Zomerse kaasrecepten

Zomerse kaasrecepten

Kaas kan altijd. In elk seizoen. En waarom zou je de zogenaamd winterse recepten niet eens uitproberen in de zomer? Kaasfondue op de barbecue, bijvoorbeeld. Of serveer aligot na een lange zomerwandeling. Heerlijk! (Voor wie van kaas houdt.)

Piece of cake?!

Piece of cake?!

Naar aanleiding van de Internationale Dag van de Fair Trade op 13 mei, organiseert Fairtrade Belgium van 10 t.e.m. 14 mei de Fairtrade Challenge 'Have a break, share a cake'. Omdat eerlijke handel belangrijk is én blijft.

Raw food: levend en wel

Raw food: levend en wel

Wie denkt dat raw food uitsluitend draait om rauwkost en fruit, heeft het mis. Het gaat om 'levende plantaardige voeding' die niet is 'doodgekookt'. Er opent zich een scala aan mogelijkheden om gezond en lekker te eten, maar er zijn do's en don'ts.

5 x mango

5 x mango

De tropische steenvrucht mango heeft een plek verworven in onze keukens. Met zijn zacht zoete smaak komt hij best tot zijn recht in licht pikante gerechten. Maar ook in desserts is hij niet te versmaden.

Foodtrucks openen het toeristisch seizoen van Westerlo

Foodtrucks openen het toeristisch seizoen van Westerlo

Westerlo opent zijn toeristisch seizoen met een foodfestival. Tijdens het weekend van 21, 22 en 23 april zal een twintigtal foodtrucks het park van het gemeentehuis voorzien van allerlei lekkernijen.

Spelen met balletjes

Spelen met balletjes

Jong of oud, iedereen houdt van balletjes. Hun speelse ronde vorm heeft iets aantrekkelijks en wereldwijd worden ze sinds mensenheugenis gedraaid. Ze zijn een van de oudste artisanale culinaire bereidingen en krijgen overal ter wereld een eigen invulling.

Voeding op maat met SmartWithFood

Voeding op maat met SmartWithFood

Stel, je bent vegetarisch, allergisch aan gluten of lactose intolerant. Dan is boodschappen doen vast niet altijd een pretje. SmartWithFood is een app die je hierbij kan helpen. Gedaan met het lezen van verpakkingen en etiketten.

Hutsepot voor beginners

Hutsepot voor beginners

De vzw Dauranta Akademio wil grootouders en kleinkinderen bij elkaar brengen door middel van koken. Hun wedstrijd 'Wisselbeker Jong Geleerd' nodigt iedereen uit om een hutsepot te maken met eerlijke en gezonde producten.

5 recepten met plattekaas

5 recepten met plattekaas

In de keuken is plattekaas een dankbaar product, dat zijn weg vindt naar uiteenlopende gerechten. Deze vijf recepten bewijzen zijn veelzijdigheid.

Brita: de tijdloze waterfilterkan

Brita: de tijdloze waterfilterkan

Misschien heb je er zelf één, of zie je hem vaak staan bij vrienden. De waterfilterkan van Brita. Ze gaan al een tijdje mee, maar worden steeds weer vernieuwd. Zo blijven ze efficiënt en tijdloos. Ter ere van het 50 jarige bestaan van Brita, is er een tentoonstelling geopend met alle modellen van toen tot nu.

"Als ik kleur op het bord zeg, denk ik meteen aan groenten"

"Als ik kleur op het bord zeg, denk ik meteen aan groenten"

Seppe Nobels, de man achter Graanmarkt 13 in Antwerpen, creëerde voor Nest zes recepten rond krachtige kleuren. Je vindt ze in het maartnummer. Dit is wat hij vertelde over kleuren en en wat ze betekenen in zijn keuken.

Aan tafel bij Veerle

Aan tafel bij Veerle

In de Nest-rubriek 'De tafel van Veerle' blijkt al hoezeer Veerle Dobbelaere bezig is tafelen en gezelligheid. Maar naast actrice is ze ook een ervaren gastvrouw. Met haar nieuwe project 'de gasten van Veerle' nodigt ze je uit om al je zintuigen te prikkelen. Op het menu? Voedsel voor lichaam én geest.

Gezocht: passionele taartenbakkers (M/V)

Gezocht: passionele taartenbakkers (M/V)

Het nog jonge Belgische taartenmerk Tarte à moi gaat dit voorjaar op zoek naar nieuwe recepten. Daarvoor hebben ze jouw hulp nodig. Heb je een goed bakrecept dat je wil delen met de rest van België? Schrijf je dan snel in voor de wedstrijd.

Winterkost Spécial getest door basisschool De Bel.

Winterkost Spécial getest door basisschool De Bel.

De kinderen van basisschool De Bel in Muizen vormden het proefpanel voor het nieuwe kookboek, Winterkost Spécial, van de KVLV. Maar eerst gingen ze zelf het veld op om de groenten te oogsten

Chocoladefeest

Chocoladefeest

Voor de vierde keer op rij mag Brussel het Chocoladesalon ontvangen. Van 10 tot 12 februari staat Tour & Taxis helemaal in het teken van de cacao en de chocolade in al zijn gedaantes.

Rode poon is vis van het jaar 2017

Rode poon is vis van het jaar 2017

Voor de 29ste keer heeft VLAM samen met de visserijsector een vis van het jaar geselecteerd: in 2017 worden alle spotlights gericht op de rode poon.

De fijne smaak van broccoli

De fijne smaak van broccoli

Vanuit Italië en Spanje veroverde de broccoli de Vlaamse keukens. Geen wonder: hij is mooi, lekker en voedzaam. En past bovendien zowel bij vis als bij vlees. Ten bewijze daarvan vijf recepten met een verrassende twist.

Gerijpte koffie

Gerijpte koffie

Koffiebonen jarenlang laten rijpen. Met dit ongewone proces creëerde Nespresso 'Selection Vintage 2011', een limited edition voor wie houdt van een bijzonder bakje troost.

Winters witloof

Winters witloof

Traditioneel geteeld grondwitloof is een echte wintergroente. Het wordt trager geforceerd en de smaak is fijner en evenwichtiger dan witloof uit hydrocultuur. Vijf recepten op het uit te testen.

Onder stoom

Onder stoom

Koken met stoom is niet alleen een gezonde en smakelijke techniek om voedingswaren te bereiden. Het gaat bovendien snel en u heeft er weinig afwas aan!

Voor fans van fondue

Voor fans van fondue

Met het eindejaar in zicht grijpen we vaak terug naar de klassiekers. Maak tijd voor uren tafelplezier en diep het fonduestel weer op uit de kast, voor de vertrouwde kaas- of vleesfondue, of voor wat excentriekere varianten waarvan we de recepten verklappen.

5 x feestelijke taarten

5 x feestelijke taarten

Geen tijd om zelf te bakken? Geen nood: met deze feestelijke taarten sluit je het diner af in stijl.

Dagelijkse Kerst aan de Kust

Dagelijkse Kerst aan de Kust

Voor het kerstmenu verhuist Jeroen Meus deze week met zijn keuken naar Oostende. Je kan er de populaire chef aan het werk zien.

Krokante nougat met noten en rozenbottel

Krokante nougat met noten en rozenbottel

In het decembernummer vind je drie zoete receptjes voor eetbare cadeautjes. Dit is een extraatje: het recept voor 'krokante nougat met noten en rozenbottel'.

Citroen: smaakmaker bij uitstek

Citroen: smaakmaker bij uitstek

Citroen deed pas in de vijftiende eeuw zijn intrede in de westerse keuken, maar is er niet meer weg te branden.

Feestelijke buffetten

Feestelijke buffetten

De nieuwe Special Koken van Nest ligt nu in de winkel en geeft je tonnen inspiratie voor het feestbuffet!

Paté à volonté

Paté à volonté

Een ouderwetse paté maken is niet zo moeilijk als het lijkt. Het vraagt alleen wat tijd. En het fijne is dat je onvoorstelbaar veel mogelijkheden hebt. Het plezier begint met de keuze van de ingrediënten: welke soorten vlees, specerijen, kruiden of drank ga je gebruiken om je paté een diepe smaak te geven? 5 recepten om je op weg te helpen.

Smakelijke champignons

Smakelijke champignons

De witte champignon is 's werelds meest gekweekte en meest gegeten paddenstoel. Ze zijn heerlijk in stoofpotten en soepen, of in combinatie met gevogelte. Wij serveren vijf smaakvolle recepten met champignons in de hoofdrol.

Extra pannenkoekrecept

Extra pannenkoekrecept

In het novembernummer van Nest vind je enkele heerlijke recepten voor hartige en zoete pannenkoeken. Dit is een extraatje: het recept voor galettes met gepocheerde peer en geitenkaas.

Goudgebakken pie

Goudgebakken pie

Pie is een hartig of zoet gerecht met smaakvolle vulling verpakt in een heerlijk krokant deeg. Uitgesproken herfstvoedsel en comfort food pur sang. Wij serveren je zes recepten om van te smullen.

5 x pizza voor en door kinderen

5 x pizza voor en door kinderen

Pizza is duidelijk een favoriet van onze keukenpietjes. Simon en Rosa serveerden ons hun recepten. Comfort food voor groot en klein.

Kleurrijke affiches

Kleurrijke affiches

Reclame-objecten kunnen heel banaal zijn, maar ontzettend mooi. Soms zijn het echte kunstwerkjes. Zoals de jenever- en likeuraffiches die in het Hasseltse jenevermuseum worden getoond.

Lekker van ter plekke

Lekker van ter plekke

Zeven nieuwe streekproducten brengen het aantal erkenningen op meer dan 200.

5 x mais in de hoofdrol

5 x mais in de hoofdrol

Mais, de enige inheemse graansoort in Amerika, zit verwerkt in talloze producten. Maar in de keuken blijft het vaak een buitenbeentje. Met deze vijf recepten ga je wellicht overstag.

Lady Chef of the Year

Lady Chef of the Year

Julie Baekelandt mag zich een jaar lang de Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2016 noemen. Al drie jaar staat ze achter het fornuis van haar eigen restaurant, C-Jules in Zottegem, waar ze op een originele manier streekproducten in de kijker zet. Welsh lam, bijvoorbeeld, of Gressingham eend. Twee recepten om zelf uit te proberen.

Zelf drogen zonder moeite

Zelf drogen zonder moeite

Thuis fruit, groenten en zeker vlees drogen: we doen het bijna nooit meer. Toch is het niet moeilijk en je wordt beloond met extra geconcentreerde aroma's en verrassende textuur.

5 x tomaat in de hoofdrol

5 x tomaat in de hoofdrol

Tomaten zijn niet meer weg te denken uit onze keuken. Tegenwoordig bestaan ze in allerlei kleuren en formaten. Heerlijk om mee aan de slag te gaan.

Kopen bij de boer

Kopen bij de boer

Een groeiend aantal mensen koopt groenten en fruit rechtstreeks bij de boer. Op de vernieuwde website rechtvanbijdeboer.be zijjn alle verkooppunten in Vlaanderen en Brussel samengebracht.

Pizzafeestje voor een uniek museum

Pizzafeestje voor een uniek museum

De Antwerpse gemeente Sint-Katelijne-Waver is een draaischijf voor de verkoop van groenten in ons land. Een groentemuseum ligt misschien niet voor de hand, maar als het idee ergens kon aanslaan, dan wel hier. Dat dachten de oprichters van 't Grom net tien jaar geleden, en ze hadden gelijk.

4 x feestelijke vissoep

4 x feestelijke vissoep

Vanaf augustus is er weer volop aanvoer van vis. Tijd dus voor een zilte vissoep met een feestelijk tintje.

3 x zalig zoete taarten

3 x zalig zoete taarten

In elk nummer van Nest toont een keukenpietje zijn of haar favoriete gerecht. Deze zomer delen we een aantal van deze recepten op onze site. In deze aflevering: bresiliennetaart, kaastaart en flantaart. Drie zalig zoete desserts om samen met de kids te maken én te smaken.

3 x vegan

3 x vegan

Het boekje 'Vegan Delight' van Saskia Roeda bevat 50 veganrecepten zonder tarwe, gluten, lactose en geraffineerde suiker. Inspirerend, zelfs voor wie geen overtuigd veganist is.

3 x hartig gebak

3 x hartig gebak

In elk nummer van Nest toont een keukenpietje zijn of haar favoriete gerecht. Deze zomer delen we een aantal van deze recepten op onze site. In deze aflevering: quiche met kerstomaatjes, taart met zalm en cake met spekjes en pruimen. Zelf gemaakt smaakt het eens zo lekker!

3 feestelijke zomerrecepten

3 feestelijke zomerrecepten

Niets smaakt zo lekker als home made. Zeker in de zomer wanneer groenten en fruit volop voorradig zijn. Met deze 3 recepten geef je elk feestje een onvergetelijk accent.

Een koud kunstje

Een koud kunstje

Op een stokje, in een beker of in een hoorntje: sorbet is altijd fris en smaakt dubbel zo lekker als het zomert. Zelfgemaakte sorbet is niet alleen overheerlijk, je kan ook alle mogelijke combinaties maken - zoals in deze recepten.

Lekker, gevarieerd en zonder alcohol

Lekker, gevarieerd en zonder alcohol

Wie op een feestje liever geen wijn of bier drinkt, is meestal veroordeeld tot een glas smaakloos water of klef fruitsap. Maar er zijn alternatieven: smoothies, energiedrankjes, thee, punch én mocktails. In 'De Mocktailbar' verzamelde Fern Green meer dan 90 recepten.

Koken uit een doos

Koken uit een doos

Het aanbod van bedrijven die kookpakketten aan huis leveren blijft groeien. In zo'n pakket zitten alle ingrediënten om 2 tot 5 maaltijden klaar te maken. Keuze genoeg, zo blijkt uit dit overzicht.

Geef mij maar de portie van Fikkie

Geef mij maar de portie van Fikkie

De Boerenbond en Landelijke Gilden pakten deze week uit met een campagne rond de voedselprijzen. "We betalen minder voor onze eigen maaltijd dan voor de hondenbrokken van Bobby", luidde het. Die campagne trok de aandacht op een groot probleem: de prijs die onze boeren krijgen voor hun producten. En dat is véél meer dan een verhaal over vrije concurrentie.

Mediterrane smaakmaker: rozemarijn

Mediterrane smaakmaker: rozemarijn

Weinig kruiden roepen zo de sfeer van vakantie in het zuiden op als rozemarijn. Deze struik groeit er aan de kust en wordt gewaardeerd voor zowel zijn culinaire als geneeskrachtige eigenschappen. Vijf recepten met rozemarijn als smaakmaker.

7 verrassende zomerbroodjes

7 verrassende zomerbroodjes

Wie uit wandelen gaat, neemt geen uitgebreide knapzak mee. Maar een broodjeslunch hoeft niet saai te zijn. Zeven verrassende combinaties met kaas in de hoofdrol.

Rook als smaakmaker

Rook als smaakmaker

Gerookte producten zijn terug van weggeweest, zowel in de keuken van de chefs als in onze eigen bereidingen. Ziehier een paar tips om zelf aan de slag te gaan en dagelijkse ingrediënten een heel nieuw parfum te geven.

Veilig barbecueën

Veilig barbecueën

Ieder jaar rond deze tijd wordt in menig huishouden de barbecue van onder het stof gehaald. Met deze 12 tips lukt het vast om veilig, proper en als een echte pro te barbecueën.

3 zalige, romige opkikkers

3 zalige, romige opkikkers

Milkshakes alleen voor kinderen? Deze recepten bewijzen het tegendeel.

Dipsaus à la minute

Dipsaus à la minute

Organiseer jij maandag ook een televisieavond met de voetbalvrienden? Met deze dipsaus zit de sfeer er meteen goed in!

Samen voor agro-ecologie

Samen voor agro-ecologie

Tijdens Krachtboer mocht sterrenchef Kobe Desramault 'Voedsel Anders' aan pers en publiek voorstellen. Deze nieuwe beweging groepeert vijftien organisaties en pleit voor agro-ecologie: een alternatief voedselproductiesysteem dat àlle aspecten van het voedselsysteem verduurzaamt. Wij vroegen ons af wat dat inhoudt.

Creatief met kaas: reblochon

Creatief met kaas: reblochon

Reblochon de Savoie is een van die kazen die je wel kent van naam. Hij past uitstekend op een kaasplank, maar minder bekend is dat je met deze kaas verrassende gerechten kan klaarmaken. Wij serveren je 3 suggesties.

Zomerzoete frambozen

Zomerzoete frambozen

Delicaat, maar o zo lekker! Frambozen combineren mooi met vis, gevogelte en wild. Zonder de desserts te vergeten, natuurlijk.

WereldMelkDag

WereldMelkDag

Sinds 2001 staat men op 1 juni wereldwijd stil bij de onmisbare rol van melk in de ontwikkeling van een mensenleven. Dit jaar lanceert VLAM de campagne 'Wat is jouw #Melkmoment?'

BBQ: meer dan alleen maar worst

BBQ: meer dan alleen maar worst

Dat Belgen graag barbecueën is wel duidelijk. Vanaf de zon tevoorschijn komt, worden kolen en spatels bovengehaald. Wat we het liefst op de barbecue zien liggen? Worst! Nest geeft je enkele alternatieven.

Lekker snacken met zachtfruit

Lekker snacken met zachtfruit

Zachtfruit is de verzamelnaam voor aardbeien, frambozen en allerhande bessen en kersen. Met dit zomerfruit van bij ons, hoeft snacken helemaal niet ongezond te zijn en toch heerlijk zoet of zuur. VLAM lanceert schattige video's waarin peuters voor het eerst dit zoets proeven.

Voetbal met kaas

Voetbal met kaas

Sommige duels vallen nu eenmaal beter in de smaak dan andere. De wedstrijd nu zaterdag tussen Zwitserland en België is er zo eentje. In een duel op de kaasplank hebben de Zwitserse kazen niets te vrezen, maar op het voetbalveld tegen de Rode Duivels...? Het wordt ongetwijfeld een match om van te smullen. Met deze recepten wordt kaas uit het vuistje net even anders.

Tong, van boord tot bord

Tong, van boord tot bord

Een vis legt een hele weg af voor hij op een bord beland. Nest ging mee in het spoor van de tong.

Koken met streekproducten: kriekbier

Koken met streekproducten: kriekbier

Hoewel het ook in West-Vlaanderen wordt gemaakt, is er geen typischer Vlaams-Brabants streekproduct dan kriekbier. De basis van die frisse drank is lambiekbier, en die naam zou van de gemeente Lembeek komen.

Bioweek wordt Biocampagne van 3 jaar

Bioweek wordt Biocampagne van 3 jaar

De Bioweek is niet meer. In plaats daarvan pakt BioForum Vlaanderen uit met een campagne waarbij twee tot drie keer per jaar één product in de kijker wordt gezet. Wim Lybaert, moestuinier in hart en nieren, zet er zijn schouders onder.

Gloednieuw: Nest Koken

Gloednieuw: Nest Koken

De voorjaarseditie van Nest Koken is uit: fris, heerlijk verrassend en inspirerend van 's morgens tot 's avonds!

Een lunch(box) anders dan anders

Een lunch(box) anders dan anders

Vaak maken we van de lunch niet veel werk. Een snelle boterham, een haastig in elkaar geflanste salade... Maar het kan ook anders. Dat bewijst het boek 'Love your Lunch' van Sean Wainer. Drie recepten als smaakmaker.

Vlieg mee met Nesquik

Vlieg mee met Nesquik

Willen jou kinderen hun dromen vereeuwigen? Nesquik stelt alle kinderen voor om hun dromen te vangen en bewaren, een decennium lang.

Gekke groenten

Gekke groenten

Een misvormde tomaat op je bord? Delhaize breidt haar actie 'Lelijke groenten' dit jaar uit. Vanaf 29 april vind je in meer dan 100 Delhaizewinkels gekke groenten voor een spotprijs.

Bring It On: een stressvrij feest voor iedereen

Bring It On: een stressvrij feest voor iedereen

Cateraars Dirk Gilis en Filip Fransen zijn zeker van hun stuk: ze willen mensen aanmoedigen meer etentjes te organiseren zonder uren in de keuken te moeten vertoeven.

4 handige lijstjes met alle seizoensgroenten en -fruit op een rijtje

4 handige lijstjes met alle seizoensgroenten en -fruit op een rijtje

Bewust eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. De keuze voor seizoensgroenten is al een grote stap in de goede richting. Wij maakten 4 handige lijstjes zodat je zonder problemen je weg vindt in het grote aanbod seizoensgroenten en -fruit.

Kokosnoot, voor een exotisch tintje

Kokosnoot, voor een exotisch tintje

Kokosmelk, kokosolie, geraspte kokos: de vrucht van de kokospalm kent allerlei toepassingen in de keuken.

Witloof(je) verovert de kinderkeuken

Witloof(je) verovert de kinderkeuken

Kinderen en groenten, het blijft een moeilijke strijd. Loofje, het personage van de nieuwe campagne van VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) en Witloof van bij Ons, heeft daar iets op gevonden.

Lentegroene sla

Lentegroene sla

Maar weinig groenten roepen zo sterk het beeld op van voorjaar als sla. Vandaag bestaan er tientallen soorten waarmee je een waaier aan mogelijkheden hebt in de keuken. Vijf recepten als smaakmaker.

Keukengeheimen voor beginners en gevorderden

Keukengeheimen voor beginners en gevorderden

Waarvoor dient nu eigenlijk zo'n lepel met een gat erin? Wanneer moet je een sudderplaatje gebruiken? Het kookboekje van Dille & Kamille legt het je haarfijn uit.

Lunch uit een bokaal

Lunch uit een bokaal

Op zoek naar een stijlvol, gezond en lekker alternatief voor je dagelijkse brooddoos vol sandwiches met hesp? De lunches van Jarheads, geleverd in een glazen bokaal, zijn misschien wel iets voor jou en je collega's.

Azijn, lekker zuur

Azijn, lekker zuur

Het maken van azijn wordt al in de bijbel vermeld. En tot op vandaag is het zurige goedje een belangrijke smaakmaker in de keuken.

5 x salad in a jar

5 x salad in a jar

Ze zijn hip en trendy: de salads in a jar. Overgewaaid vanuit Amerika, veroveren ze nu ook ons land. Vijf recepten voor een heerlijke salade in een xl-jampot.