Turks met accenten van bij ons

17/10/07 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:25

Keuken : 7 i Decor : 7 i Comfort : 6,5 i service : 7 i Prijs/kwaliteit : 7

T urquoise is een conceptrestaurant, waar veel draait om de aangenaam moderne, strakke inrichting en een eerlijke mediterrane keuken, waarbij de nadruk ligt op gerechten uit de Turkse keuken. Turquoise is vooral chef Erdogan Gürses, die geconcentreerd kookt in de gedeeltelijk zichtbare keuken. Hij ziet er in zijn hagelwitte plunje eerder uit als een chirurg dan als een kok. Turquoise is echter ook Veronique Matthys, zijn Vlaamse echtgenote, die op de achtergrond opereert. Zij ontwierp samen met een binnenhuisarchitect het interieur, verzorgt de pr, ploegt zich door het ...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners