Sterke kunsten en wolken van chocola

24/02/10 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:26

Voor de tweede editie van het culinaire seminarie The Flemish Primitives waren meer dan duizend foodies naar Brugge afgezakt. Ze kregen er vijf wereldprimeurs te zien en volgden geduldig het gevarieerde maar soms trage programma.

Het Concertgebouw in Brugge was op 8 februari j.l. voor één dag omgedoopt tot kathedraal van het geloof dat vooruitgang beterschap brengt. Zoveel toewijding, zoveel energie, zoveel ambities, zoveel grote namen uit de gastronomie onder één dak : dat is zeldzaam en daar moet je omzichtig mee omspringen, zelfs al was de regie van het groots opgevatte culinaire event slordig, waren een aantal buitenlandse acts langdradig, was de presentatie saai en was het culinaire talent uit West-Vlaanderen oververtegenwoordigd.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners