Liefdemaal in wit en rood

04/02/09 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:26

Olivier Deschieter, winnaar van de wedstrijd 'Hobbykok van het Jaar 2009', vergast zijn vriendin op een romantisch valentijnsdiner.

Zijn menu, ook voor u.

Olivier Deschieter is nog aan het bekomen van zijn triomf. Hij was een van de tien finalisten die op 6 december 2008, tijdens de lekkerbekkenbeurs Kokerello, voor een uitgebreid publiek zijn ingestuurd gerecht mocht klaarmaken. Het thema van de hobbykokwedstrijd was 'eigentijds koken' en aan zijn zijde stond vriendin Astrid Van Vaeck-Thiry. Kok en commis kozen voor een Artishow, met een trio van gerechtjes waarin artisjok het terugkerend ingrediënt was. Olivier goochelde met espuma van eendenlever en in stikstof gekoelde framboos, en won de wedstrijd met glans.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners