Lekkers op papier

21/11/07 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:25

Uit het overaanbod aan kookboeken selecteerden wij er negen die opvielen door hun onvergankelijkheid, speelsheid, originaliteit of gewoon omdat zij u het water in de mond brengen.

1. Naslagwerk

Vijf leraren van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de hoofden bijeen en maakten in Bakbasics een compilatie van de basisrecepten uit de bakkerij en de banketbakkerij. Dit naslagwerk zonder foto's vermeldt recepten en vaktermen en is gemaakt voor amateurbakkers, bakkersleerlingen en meesterbakkers.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners