JOERY DE LILLE

01/11/16 om 21:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 10:25

Als kind stak ik overal mijn vinger in, om te proeven. Als we in het bos liepen, likte ik aan leisteen om te weten hoe dat smaakte. Ook vandaag, als ik ergens in een wijngaard sta, is het eerste wat ik doe een handje aarde nemen, eraan ruiken, voelen. Ik probeer altijd zoveel mogelijk zintuigen te laten meespelen. Ik raad elke wijnliefhebber aan eens zelf de pluk mee te doen. De vonk is bij mij echt overgesprongen toen we met het zevende jaar van Ter Groene Poorte op wijnreis trokken naar Zuid-Afrika en we midden in de wijngaard stonden.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners