Ieder zijn bento box

06/05/09 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:26

Japanse schoolmaal-tijden ogen niet alleen mooi, ze zijn ook lekker en gezond. Wij gingen een kijkje nemen in de Japanse school in Brussel.

Je kunt het niet genoeg horen : "De lunch is, vooral voor jonge mensen, de belangrijkste maaltijd van de dag." Eigenlijk weten wij best dat een goede voeding al vroeg kan bijdragen tot de preventie van welvaartsziekten zoals hart- en vaataandoeningen, overgewicht, tandbederf en diabetes op latere leeftijd. Als jongeren goed eten, bepaalt dat ook vaak de eetgewoonten op volwassen leeftijd. Jong geleerd is immers oud gedaan. Helaas blijkt dat heel wat Vlaamse schoolmaaltijden nog steeds te veel vlees en vet bevatten en dat belangrijke elementen zoals groenten, fruit en melkproducten nog steeds ondervertegenwoordigd zijn. Als Vlaamse kinderen dan ook nog het ontbijt overslaan - wat helaas vaak gebeurt - en hun moegewerkte ouders 's avonds kiezen voor een onevenwichtige kant-en-klare maaltijd, en iedereen zich vervolgens de rest van de avond voor de tv neervlijt, is het niet verwonderlijk dat veel Vlaamse kinderen te dik zijn en aanleg hebben voor vetzucht op latere leeftijd.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners