Hoeve met ster

17/06/09 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:26

Ligging: OP HET PLATTELAND, OP EEN STEENWORP VAN MONTREUIL

sfeer: OUD BOERDERIJTJE MET MODERNE KAMERS

reistijd: TWEEëNHALF UUR RIJDEN VAN BRUSSEL

prijs / kwaliteit: CORRECT

Aan de boorden van de Canche, in een idyllisch hoekje van Noord-Frankrijk, weet alleen de doorzetter de Auberge de la Grenouillère te ontdekken. In de kleine, L-vormige hoeve wordt sinds bijna honderd jaar eten geserveerd, maar de laatste twee decennia is het adres uitgegroeid tot een vaste waarde. Roland Gauthier, die uit de Jura komt maar in Boulogne zijn vrouw leerde kennen, streek er in 1979 neer om er zijn kookkunsten te demonstreren. Hij deed dat met zoveel enthousiasme dat ...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners