Ethiopisch vingereten

11/02/09 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:26

Categorie etnisch restaurant

Keuken 7,5 Decor 7

Comfort 6 Service 7,5

Prijs/kwaliteit geproefde menu 8

Drie jonge mensen met een universitaire opleiding creëerden een eetgelegenheid waar iets meer gebeurt dan alleen eten en drinken. Zij maakten Kokob, een Ethiopisch restaurant, waar je niet alleen een relatief onbekende keuken ontdekt, maar waar je ook kunt proeven van een onbekende cultuur. Ethiopië kent men vooral van oorlog en hongersnood, maar het uitgestrekte land heeft een oude beschaving. Er worden een veertigtal talen gesproken, waarvan Amhaars de belangrijkste is. Deze oude Semitische taal is verwant aan het Arabisch en Hebreeuws...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners