Eet minder maar beter

19/05/10 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:27

Atkins, Montignac, South Beach, Cambridge, Heller, Low GI, Bodysense... Het is maar een greepje uit de talrijke diëten. Worden we er wijzer van ? Nee. Slanker ? Misschien. Even toch. Maar hoe en wat eten we eigenlijk het best ? Wat deugt er, en wat niet ?

Lode Dossche is een huisarts met een bijzondere interesse voor oosterse geneeswijzen en vooral voor voedingsgeneeskunde. "Ik ben één jaar klassiek huisarts geweest maar ik miste iets, ik was vooral niet tevreden over de resultaten. Daarom ben ik allerlei cursussen beginnen te volgen, waarvan heel veel in Parijs. In de oosterse geneeskunde vond ik de ontbrekende schakel. Nu probeer ik altijd om op de meest uiteenlopende ziektebeelden een gezond antwoord te vinden. Of iemand bij mij komt met sinusitis, een leverziekte, chronische vermoeidheid of astma, ik probeer iedereen weer gezond te krijgen op een gezonde manier. En dat is in de allereerste plaats door voeding. Een bepaalde ziekte heeft bepaalde nuances in de voeding nodig, maar een gezond dieet is goed voor iedereen, en het voorkomt veel problemen.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners