EEN GLIMP VAN CHINA

07/05/08 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:25

Ook al is het echte China tegenwoordig een stuk toegankelijker, de Chinatowns in de westerse wereld blijven hun exotische aantrekkingskracht behouden. En de regionale keukens komen weer tot bloei.

Zolang China hermetisch gesloten bleef, boden Chinese stadswijken in steden als Londen, New York, San Francisco en ook Antwerpen een wazige blik op het onbekende land. Maar ook vandaag nog blijven ze een exotische attractie, met een breed aanbod aan producten die elders niet te vinden zijn, een aparte sfeer en tal van authentieke eetgelegenheden. Nochtans was het pas midden de jaren tachtig dat lokale overheden en de Chinese gemeenschappen die Chinatowns meer in de kijker gingen zetten met leeuwen, draken, telefoonkiosken in pagodestijl, toegangspoorten en ander oosters fraais. In Londen werd de Chinatown in 1985 autovrij gemaakt. In San Francisco is een rondleiding al even populair als een bezoek aan Fisher-man's Wharf. En ook al is de Antwerpse Chinese wijk niet groot, op zater-dagen bots je er...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners