De heilige worst

De Nederlandse kookboekenauteur Meneer Wateetons maakte eerder al de kookbijbels Over Worst, Over Rook, Over Rot en Over Drank. Stuk voor stuk oerdegelijke naslagwerken waarin een onderwerp tot op het bot wordt uit- gespit. Nu is er de Worstbijbel. Naast theorie, praktijkkennis en heel veel recepten biedt dit boek, speciaal voor de klusgrage worstliefhebber, handleidingen voor het maken van een rookoven of een volautomatische rijpingsruimte. Uiteraard ontbreken lijstjes niet. Zo deelt Meneer Wateetons alvast zijn kleine gids voor de Italiaanse worst met ons. Ideaal voor als je deze zomer naar het zuiden trekt en zin hebt in een worstje bij het kampvuur.