CHATEAU SIMPLE

23/09/09 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:26

Eenvoudige wijnen die geen pijn doen in de portemonnee. Daar willen we het over hebben in deze rubriek. Chateau Simple (302), wijn voor beginners, die ook de kenners wel bevalt.

Deze week middenklassebordeaux

In het lagere prijssegment, tot een flinke 5 euro, is het relatief eenvoudig om een fles bordeaux te evalueren. De wijn kan slecht zijn - in onze groothandel en in onze gespecialiseerde wijnhuizen eerder zeldzaam - of hij kan van het eenvoudige, aangename fruittype zijn. In het middenprijssegment, rond tien euro per fles, is de kwaliteitsspreiding veel groter en heeft de wijnmaker veel meer opties. Zo kan hij onder meer werken naar diepte, naar terroir-expressie, concentratie, karakter of kracht... Dit is ook het prijssegment van de faux grands : wijnen die pretenderen groot te zijn maar waarbij al na de tweede slok het oppervlakkige masker afvalt en alcohol, restsuiker of overconcentratie bloot komen te staan. De w...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners