CHATEAU SIMPLE

10/09/08 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:25

Eenvoudige wijnen die geen pijn doen in de portemonnee. Daar willen we het over hebben in deze rubriek. Château Simple (278), wijn voor beginners, die ook de kenners wel bevalt.

Deze week witte tafelwijn

Tafelwijn, vin de table, doet ons denken aan de plastic tweeliterflessen waarmee clochards onder Parijse bruggen steevast werden geportretteerd : anonieme, scherpzure alcohol, noch min noch meer. De naam alleen al, ons overgeleverd vanuit de Franse wereld, is een teken van tegenspraak : hoe kan de tafelfunctie van wijn automatisch duiden op lagere kwaliteit ? Alle wijn zou tafelwijn moeten zijn : dat is zijn ideale consumptieplaats. In de Engelse wereld heeft de naam table-wine alleen positieve connotaties.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners