CHÂTEAU SIMPLE

23/04/08 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:25

Eenvoudige wijnen die geen pijn doen in de portemonnee. Daar willen we het over hebben in deze rubriek. Château Simple (269), wijn voor beginners, die ook de kenners wel bevalt. Deze week : witte bordeaux.

Bordeaux associëren we spontaan met rode wijn. De grote chateaus domineren immers het wijnimago met hun peperdure rode grands crus classés. Nochtans wordt er in Bordeaux een niet onaanzienlijk pakket goede droge witte wijn gemaakt. België, de grootste bordeauxinvoerder ter wereld, importeerde in 2006, 280.000 hectoliter rood en 60.000 hectoliter wit. En het plaatje klopt : aan de bron maakt witte bordeaux ongeveer een vijfde uit van het totale wijnpakket. Het overgrote deel (70 procent) is gewone Bordeaux Blanc, ongeveer 11 procent valt onder de appellation Entre-Deux-Mers, Graves maakt 9 procent uit, en zoete witte wijn zoals sauternes 6 procent.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners