CHÂTEAU SIMPLE

02/01/08 om 00:00 - Bijgewerkt op 30/03/18 om 14:25

Eenvoudige wijnen die geen pijn doen in de portemonnee. Daar willen we het over hebben in deze rubriek. Château Simple (262), wijn voor beginners, die ook de kenners wel bevalt. Deze week : bordeaux 2005.

Bewaarwijn kan men maar verwachten van de echt grote jaren, zoals 2000 en 2005 in Bordeaux en 2005 in Bourgogne. Omdat in dergelijke jaren de wijnen evenwichtig zijn : alle elementen van fruit, bitterheid en alcohol zijn volkomen op elkaar ingesteld zodat ze in de mond samen smaken en klinken. Dan zegt men niet : "Deze wijn is wat bitter of zuur of streng..." Men spreekt van "wijnen met persoonlijkheid".
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners