Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Spears of white asparagus

Of ze nu groen zijn of wit, asperges plezieren de smaakpapillen. Dat ze bovendien boordevol gezonde bestanddelen zitten, is mooi meegenomen. 25 keer de koningin der groenten in het bord, bereid op verschillende wijzen.

Of ze nu groen zijn of wit, asperges plezieren de smaakpapillen. Dat ze bovendien boordevol gezonde bestanddelen zitten, is mooi meegenomen. 25 keer de koningin der groenten in het bord, bereid op verschillende wijzen.

Ze bulken van de vitamines, bevatten veel mineralen maar weinig calorieën en ze zijn bovendien bijzonder lekker: de asperges, de koningin der groenten. Hoog tijd om er mee aan de slag te gaan in de keuken, nu ze opnieuw in de winkel of op de markt liggen. Van salades en velouté tot bereidingen met kalfsgebraad, koolvis en tagliatelle: de mogelijkheden zijn eindeloos. Desondanks beginnen we het seizoen steevast met de asperges op Vlaamse wijze, een absolute klassieker in het bord. 25 recepten om (meteen) uit te proberen.

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Asperges op Vlaamse wijze

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Asperges met bieslookvinaigrette en gepocheerde eieren

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Tagliatelle van rauwe asperges met gerookte zalm

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Asperges in papillot met gebakken langoustines

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Aspergevelouté met witte wijn

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Asperges met vlierbloesemazijn en jonge prei

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Erwten, asperges en clotted cream

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Spinazie-aspergeballetjes in groene coulis van erwten

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Zalm met hollandaise, asperges en appel

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Tarte tatin van asperges en kaas

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Witte asperges en Belgische snijbiet met kruidenmayonaise en gomasio

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Aspergecarpaccio op toast

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Carpaccio van groene asperges met gegrilde en gele oesterzwammen en roze peper

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Groene asperges met citroen en walnoten

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Groene asperges en erwtenpuree met ovengedroogde ham en gepocheerd ei

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Aspergesoep met kippenspiesjes

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Groene asperges met parmezaan

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Aspergevelouté met gerookte zalm

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Tagliatelle met sint-jakobsnoten, asperges en courgettebloemen

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Koolvis met venusschelpen, groene asperges en erwten

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Kalfsgebraad met asperges en remouladesaus

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Hartige rolbiscuit met asperges en ricotta

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Aspergerolletjes met gerookte zalm

Ze zijn er weer: 25 lekkere recepten met asperges

Het recept: Asperges, kurkuma, cashew en Thaise basilicum

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content