Variaties met olijfolie

Bron: Knack Weekend

Door zijn fijne karakter past olijfolie het best past bij ingrediënten met een even subtiel karakter. Vier suggesties.

Variaties met olijfolie

Olijfolie is een zeer aromatisch en delicaat product dat met zorg gebruikt moet worden. Men moet hem meer als een smaakmaker beschouwen dan als een vetstof. Gebruik de fijnste olijfoliën dan ook om gerechten mee te parfumeren op het einde, vlak voor het serveren. Het lijdt geen twijfel dat olijfolie door zijn fijne karakter het best past bij ingrediënten met een even subtiel karakter. Vier suggesties. (DB)

Lees meer over:

Recentste lifestyle nieuws




Onze partners