De week is nog maar net begonnen, maar toch is het hoogtepunt uit uitvindersland al bekend, want onderzoeker Frederic Depypere bedacht een chocolade die niet kan smelten in je hand. Het is namelijk niet omdat er hete zomerweken voor de deur staan dat we niet meer willen genieten van ons favoriete snoepgoed.
De Belgische vorser en development manager bij chocoladeproducent Barry Callebaut heeft na jaren onderzoeken een manier ontdekt die voorkomt dat chocolade smelt in je handen, zonder dat de textuur en smaak daar onder lijden. Tot 38 ° C – vier graden meer dan andere chocolade vandaag – is Depypere’s chocolade smeltbestendig, dus tenzij je een flinke koorts hebt, kan je ook in de zomer snoepen zonder dat het een plakboel wordt. Yay!
